Voir la source de Équarrissage (bois)

{{Homonyme|équarrissage}}
[[File:Rye Shipyard- the Construction of Motor Fishing Vessels, Rye, Sussex, England, UK, 1944 D22783.jpg|thumb|[[Rye Shipyard]]- construction de bateaux de pêche à moteur, [[Rye (Sussex)|Rye]], Sussex, Angleterre, 1944. Le constructeur naval Herbert Page de Hastings utilise une [[herminette]] pour couper et façonner un gros bois, à partir d’arbres spécialement sélectionnés et laissés exposé aux éléments dans le chantier, avant d'être façonnés.]]
[[Fichier:Hewing_timber_for_ship_LOC_15602481077.jpg|vignette|Hewing timber for ship. Vers 1915-1920.]]

L’'''équarrissage des bois''', '''équarrissement des bois''', est une technique du [[bûcheron]]nage et de l'[[industrie du bois]] qui vise à produire un bois de section carrée à partir d'un bois rond, appelé « équarri » (ou ''bois carré'', bois avivé)<ref name="équarri">[[Office québécois de la langue française]], 1990. [http://gdt.oqlf.gouv.qc.ca/ficheOqlf.aspx?Id_Fiche=2084144 équarri]</ref>, par élimination des [[Dosse (bois)|dosses]]. On dit aussi par exemple, qu'une poutre à douze, seize pouces d'équarrissage, équarrissage est ici synonyme de « grosseur »
<ref name="Morisot">{{Ouvrage|prénom1=J.M.|nom1=[[Joseph Morisot|Morisot]]|titre=Tableaux détaillés des prix de tous les ouvrages du bâtiment. Vocabulaire des arts et métiers en ce qui concerne les constructions (charpenterie)|éditeur=Carilian|année=1814|lire en ligne=https://books.google.be/books?id=vGIUAAAAQAAJ}}</ref>{{,}}
<ref group="note" name="Synonyme">Le substantif en « ment » exprime plutôt une action qu'un résultat; pour le substantif en « âge » c'est le contraire. ''Équarrissement'' et ''Équarrissage'' rappellent l'idée exprimée par le verbe équarrir. Équarrissement appartient au langage commun et équarrissage est un terme technique; l'un signifie plutôt l'action, l'autre le résultat; une poutre qui a subi l'équarrissement a tant de pieds d'équarrissage (dans [[Pierre-Benjamin Lafaye]]. ''Dictionnaire des synonymes de la langue française''. Hachette & cie, 1878. [https://books.google.be/books?id=d2AaAQAAMAAJ Lire en ligne]). « Équarrissage » exprime l'ensemble des caractéristiques de dimensions et de résistance se rapportant à la section d'une pièce de charpente, par exemple (dans ''Office technique pour l'utilisation de l'acier'', 1977, [[OQLF]], [http://gdt.oqlf.gouv.qc.ca/ficheOqlf.aspx?Id_Fiche=8986256 équarrissage])</ref>. L'équarrissage a deux objets principaux :
* une phase préliminaire au [[sciage]], qui autrefois pouvait se réaliser dans la forêt, à la hache, et s'effectue actuellement dans une [[scierie]] par des machines appelées collectivement « [[équarrisseuse]] » ;
* un moyen simple d'obtenir un ''bois carré'' ou ''bois d'équarrissage'', un bois propre à être utilisé par la [[charpente]]rie<ref name="Morisot"/>.

== Vocabulaire ==

L'expression anglaise pour équarrissage est « ''cant ''»; le terme anglais ''hewing'' (de ''hew'', « hacher », « tailler »)<!-- Quelle importance ? --> est réservé pour le processus d’équarrissage d'une [[grume]], en poutres ou [[madrier]]s (''log huwn square''), au moyen d'une hache ou d'une [[herminette]], utilisés par la construction de charpente et plus particulièrement la [[construction en bois massif empilé]].

L’équarrissage se faisait à la [[doloire de charpentier]], ce qui a donné le métier de ''doleur''.

Le bois en [[grume]] est typiquement un bois qui n'est pas équarri, dont on a seulement coupé les branches<ref name="Morisot"/>. D'autres expression découlent de l’équarrissement donné à un bois: on appelle « [[vive-arête]] » dans une pièce de bois équarrie, les angles bien marqués<ref>Dictionnaire critique de la langue française T.1. 1787</ref> ou une pièce de bois refaite ou dressée dont les [[Angle aigu|angle sont aigus]]; un bois [[Flache (bois)|flache]] ou flacheux est un bois dont les arêtes ne sont pas bien vives, et qui ne pourrait être équarri sans éprouver beaucoup de déchet<ref name="Morisot"/>. Sur un bois débité, la flache est le vestige de la surface cylindrique de la grume dont ce bois provient<ref>[[Office québécois de la langue française]], 1988, [http://gdt.oqlf.gouv.qc.ca/ficheOqlf.aspx?Id_Fiche=2084701 flache]</ref>.

L'expression « premier débit » qualifie toute pièce de bois équarrie, sciée ou dégrossie susceptible d'être resciée.  

Un « [[madrier]] » est une pièce de bois sommairement équarrie dont les dimensions transversales dépassent un certain minimum qui varie d'un pays à l'autre<ref>Office québécois de la langue française, 1992. [http://gdt.oqlf.gouv.qc.ca/ficheOqlf.aspx?Id_Fiche=8402288 madrier]</ref>.

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Konstanzer Richental Chronik Wie das Konklave gezimmert wurde, Behauen eines Balken 91r.jpg|[[Ulrich de Richental]]. ''Behauen eines Balken''. Tailler une poutre, vers 1464.
Fotothek df tg 0002161 Ständebuch ^ Handwerk ^ Zimmermann.jpg|Hartmann Schopper & Jost Amman. Ständebuch & Handwerk & Zimmermann. [[Gravure sur bois|Gravure sur bois de fil]], sur papier. 1568. Équarrissage à l'avant.
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== Étape préliminaire dans le sciage des grumes ==

L'équarrissage, le terme ''[[wikt:dédosser|dédossage]]'' est également employé (en anglais ''cant''), est une phase préliminaire au [[sciage]], qui autrefois pouvait se réaliser dans la forêt, à la hache. Le résultat est un bois de section carrée ou rectangulaire, dont le volume englobant est contenu au plus près dans celui du [[Tronc (botanique)|tronc]]. Les arbres sont rarement cylindriques à base circulaire ou à base elliptique, ils approchent cependant plus ou moins de ces deux formes.

Dans le cas d'une section circulaire, la largeur de l’équarrissage pouvait être obtenue par calcul à partir de la circonférence de l'arbre, par la formule <math>\sqrt{2.r^2}</math>, où ''r'' est le rayon de la section transversale de l'arbre, on pouvait par cette méthode cuber le bois d’équarrissage hors d'un arbre sur pied; en retranchant du rayon la moitié de cette largeur on obtenait la mesure de la plus grande épaisseur de la [[dosse (bois)|dosse]]<ref name="Garraud">Léopold Garraud. Études sur les bois de construction. Arthus Bertrand, 1863. [https://books.google.be/books?id=wUI-AAAAcAAJ&dq Lire en ligne]</ref>. Lorsque le diamètre de l'arbre était trop important et qu'on craignait que les dosses ne deviennent trop épaisses on y faisait une double levée, laquelle se nomme contredosse<ref>Traité théorique et pratique de l'art de bâtir, volume 3, 1817. [https://books.google.be/books?id=qzMMwfzKb6oC Lire en ligne]</ref>. Au {{s-|XIX}}, l’équarrissage se faisait à la cognée ou à la scie. Les bucherons et équarrisseurs employaient la première manière et les [[scieur de long|scieurs de long]] la seconde<ref name="Valentin">Valentin Biston, P.A. Hanus. Roret, 1861. [https://books.google.be/books?id=1RNKAAAAIAAJ Lire en ligne]</ref>; suivant la forme du tronc, la dosse était quelquefois assez épaisse pour qu'on puisse l'utiliser, ce qui lui conférait une valeur marchande; et on déterminait dans ce cas s'il était avantageux de l'enlever à la scie plutôt que de la sacrifier par le travail à la [[cognée]], moyen plus rapide et moins dispendieux<ref name="Garraud"/>.

Dans cette seconde solution le bois était réduit en copeaux et n'était bon qu'à être brûlé<ref name="Valentin"/>. Les déchets étaient assez considérables: dans le [[commerce du bois carré]] au [[Canada]], 25 à 30 % de chaque arbre était tout simplement jeté<ref>{{EC|ID=timber-trade-history|auteur=Graeme Wynn; Erin James-Abra|titre=Timber Trade History|publié le=24 juillet 2015|consulté le=26 septembre 2019}}</ref>.

L'équarrissage est encore de nos jours une opération préliminaire au [[tranchage]]<ref>École québécoise du meuble et du bois ouvré, 1983. [[OQLF]]. [http://gdt.oqlf.gouv.qc.ca/ficheOqlf.aspx?Id_Fiche=2094266 équarrissage]</ref>.

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Fichier:Exploitation forestière-L'équarrissage.jpg|Exploitation forestière du [[Congo français]] - L'équarrissage. [[Albert Bergeret]] vers 1915.
Fichier:Grand-Bassam-Chantiers à équarrissage.jpg|[[Grand-Bassam]] - Chantiers à équarrissage pendant la colonisation ([[acajou]]). [[Albert Bergeret]] vers 1915  
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=== Commerce du bois carré ===
{{Article détaillé|Commerce du bois carré}}
Les bois équarris étaient flottés mais pas de la même manière que le bois à brûler. Il était flotté en [[brelle]].

Dans l'[[Outaouais (Québec)]], mais aussi au [[Nouveau-Brunswick]]<ref name="Keyes">Keyes, John. « WYNN, Graeme, Timber Colony. A historical geography of early nineteenth century New Brunswick. Toronto, University of Toronto Press, 1981, xiv-224 p. $10.00. » Revue d'histoire de l'Amérique française, volume 36, numéro 1, juin 1982, p. 126–128. [[doi:10.7202/304041ar|Lire en ligne]]</ref> première moitié du {{s-|XIX}}, le bois équarri représente la plus grande partie des exportations vers la [[Grande-Bretagne]]. Le [[blocus continental]] de 1806 instauré par [[Napoléon Ier|Napoléon Bonaparte]], a obligé le [[Royaume-Uni]], qui [[Bois de la Baltique|s'alimente habituellement sur la Baltique]], à importer du bois en provenance du Canada. Les bois sont importés équarris. Le bois carré prend le nom de ''plançon'', il est [[Flottage du bois|flotté]] sur les cours d'eau, assemblé par trois en « brelle », puis en « cage ». Les cages sont assemblées en trains de bois, acheminés jusqu'au [[Port de Québec]]<ref>Histoire forestière de l'outaouais.ca1760-1867 - L’époque du bois équarri. Capsule B6. [http://www.histoireforestiereoutaouais.ca/b6/#6 L’équarrissage du bois], sur histoireforestiereoutaouais.ca</ref>.
{{Article connexe|Commerce du bois d’œuvre sur la rivière des Outaouais}}
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Fichier:Booth lumber camp Aylen Lake Ontario 1895.jpg|''[[John Rudolphus Booth|Booth]] lumber camp'', ''Aylen Lake'' [[Ontario]], 1895. Six hommes ou plus équarrissent un tronc là où il est tombé dans le bois.
Fichier:Aboutement de bois equarri Quebec 1872.jpg|Photographie, ''Butting square timber'', les extrémités des plançons sont taillées en pointe, ce qui les protège des rochers pendant le flottage. Québec, QC, 1872, [[William Notman]] (1826-1891), Plaque de verre au [[collodion humide]], 20 x 25 cm
Fichier:Lumber Raft Ottawa River 1890.jpg|Train de bois, [[rivière des Outaouais]], Ont.-QC, vers 1890, Wm. Notman & Son, Plaque sèche à la gélatine, 20 x 25 cm
Fichier:Timber raft parliament buildings 1882.jpg|[[William James Topley]]. Train de bois photographié près de la [[colline du Parlement]] à [[Ottawa]] vers 1882.
Fichier:Timber raft 1880.jpg|William James Topley. [[Cageur]]s sur un train de bois. [[Rivière des Outaouais]] vers 1880. 
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== Bois d’œuvre ==

L'équarrissage désigne le processus de conversion d'une bille de sa forme naturellement ronde, en bois carré, [[bois d’œuvre]], [[Poutre (construction)|poutre]] ou [[madrier]] équarri, utilisant principalement la [[hache]] ; méthode ancienne et traditionnelle d'équarrissement, avant l'avènement des scieries industrielles, aujourd'hui encore occasionnellement utilisée par quiconque possède des grumes, a besoin de poutres et ne peut ou ne veut rien débourser pour obtenir un bois fini. Ainsi par exemple dans le monde anglo-saxon, les ''[[homesteader]]s'' aux budgets modestes, peuvent couper et façonner leur propre bois plutôt que de l'acheter.
{{Article connexe|Construction en bois massif empilé}}

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Fichier:Rundholz bebeilen mit dem Breitbeil.jpg|Équarrissage d'un madrier utilisant la doloire de charpentier.
Fichier:Strasjo kapell wood surface.jpg|Reconstruction moderne de la chapelle de Stråsjö à [[Hälsingland]], en Suède. Dans certains bâtiments scandinaves médiévaux, une méthode spéciale de façonnage des madriers produit un motif en arête-de-poisson (suédois : ''Slinthuggning'', norvégien : ''Sprettejling'').
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La plupart des ouvrages de charpente ancien montre que l'équarrissage a enlevé l'écorce de l'arbre, ainsi qu'une plus ou moins grande part de l'aubier. Il en résulte que le dernier cerne daté par la [[dendrochronologie]] correspond rarement à l'année de la coupe des arbres<ref>Hunot Jean-Yves. L'évolution de la charpente de comble en Anjou : XIIe - {{s-|XVIII}}. In: Revue archéologique de l'ouest, tome 21, 2004. pp. 225-245. [[doi:10.3406/rao.2004.1180|Lire en ligne]]</ref>.

Aux alentours du {{s-|XV}}, l'équarrissage en forêt, était majoritairement destiné aux bois ne nécessitant pas de tracé d'épure, aux merrains et étaient commercialisés par des marchands dans les villes. Ces merrains correspondaient aux commandes préétablies - entraits, solives, colombes, chevrons, sommiers, entretoises, poinçon{{etc}} -  et étaient recalibrés sur chantier. Sur le chantier l'équarrissage se faisait à proximité de l'aire d'[[épure]], établie au pied de l'édifice<ref>{{Ouvrage|langue=fr|prénom1=Frédéric|nom1=Épaud|titre=De la charpente romane à la charpente gothique en Normandie : évolution des techniques et des structures de charpenterie du {{sp-|XII|au|XIII}}|lieu=Caen|éditeur=Publications du CRAHM|année=2007|pages totales=613|isbn=978-2-902685-39-4|lire en ligne=https://books.google.be/books?id=v_YWv63TX1sC|consulté le=2020-01-28}}</ref>.

== Bois de marine ==
[[File:Louis-Joseph-Marie-Achille-Goujon.-1807.-Courbes.jpg|thumb|« [[Courbe (marine)|Courbe]] sur le chantier et dont on commence l’équarrissage. Même courbe équarrie sur deux faces. Les lignes ponctuées indiquent le contour que devra avoir la pièce, après que les bois excédant sera abattu. Bois courbant dont l'équarrissage est commencé. » Dans [[Louis Joseph Marie Achille Goujon]]. Des bois propres aux constructions navales<ref name="Goujon">[[Louis Joseph Marie Achille Goujon]]. Des bois propres aux constructions navales, manuel à l'usage des agents forestiers et maritimes. 1807. [https://books.google.be/books?id=r2cDAAAAYAAJ&pg Lire en ligne]</ref>.]]

{{Article détaillé|Bois de marine|Bois tors}}
La disposition des fibres en courbes ou en hélice des bois tors, les rendait impropre à l'équarrissage comme [[bois de construction]] des bâtiments; c'est un défaut sans importance quand on utilise l'arbre entier, mais il devient grave lorsqu'on débite la pièce, puisque le [[fil du bois]] y est toujours tranché, la résistance du bois détruite au moins dans une certaine mesure<ref name="Callon">Jules Pierre Callon. Cours de machines, Volume 3. Dunod, 1877. [https://books.google.be/books?id=bAxQAAAAYAAJ Lire en ligne]</ref>. La courbure des bois est donc généralement vue un vice, cependant on l'atténuait en partie en redressant l'arbre sur l'un des côtés par un trait de scie, afin qu'étant posé il ne perde pas sa force<ref name="Valentin"/>.

Les [[bois tors]] étaient donc rarement employés pour la charpente des bâtiments si ce n'est dans la construction de [[Dôme (architecture)|dômes]], des [[combles]] cintrés, des [[voûte]]s et des [[cintres]]. Les bois tors étaient essentiellement employés courbes comme [[bois de marine]].

La présence d'un peu d'[[aubier]] sur les arêtes d'une pièce finie en [[bois tors]] à destination de la marine n'était pas considérée comme un défaut absolu; au contraire si l'aubier s'y trouvait réparti également sur toute la longueur et sous la forme de petits prismes de section constante, c'était la preuve qu'une allonge avait été construite avec une pièce brute de la dimension strictement nécessaire, et de plus que sa forme primitive avait été soigneusement conservée. Pour une pièce courbe parfaitement à vive arête et exempte d'aubier, il était à peu près certain au contraire qu'elle provenait d'une pièce d'un très fort [[Échantillonnage (marine)|échantillon]] dont la plus grande partie avait été enlevée en pure perte, et dans laquelle le [[fil du bois]] avait été profondément tranché pour forcer sa courbure naturelle. Aussi le constructeur soigneux devait-il toujours veiller à ce que les pièces de membrure ne soient pas travaillées à vive arête, et à ce qu'après l'enlèvement de l'aubier elles présentent sur les angles des [[wikt:défourni|défournis]] réguliers et de peu d'étendue<ref>{{Ouvrage
|langue=fr
|prénom1=Antoine Joseph
|nom1=de Fréminville
|lien auteur1=Antoine-Joseph de La Poix de Fréminville
|titre=Traité pratique de construction navale
|lieu=Paris
|éditeur=Athus Bertrand
|année=1864
|passage=192
|lire en ligne={{Google Livres|EqFWAAAAcAAJ}}
|id=Fréminville
}}</ref>.

== Équarrissage à la main ==

[[File:Bredbile.jpg|thumb|[[Doloire de charpentier|Doloires de charpentier]].]]
[[File:Doloire - épaule de mouton - Trazegnies.JPG|thumb|Doloire - épaule de mouton - Musée "Vie et travail de nos Aïeux" du [[château de Trazegnies]].]]
Les outils employés par les hommes qui équarrissent les bois, sont au {{s-|XIX}}: une grande hache ou [[cognée]] (''coignée''), une [[doloire de charpentier]] (ou ''épaule de mouton''); une grande scie à deux poignées, [[Scie passe-partout|appelée passe-partout]]; un [[cordeau]] de laine placé sur une espèce de bobine, et un [[fil à plomb|plomb]]<ref name="Traité">{{Ouvrage |titre=Traité de l'art du charpentier |éditeur= |année=1804 |lire en ligne={{Google Livres |id=rqur-SAPErcC}}}}.</ref>.

La pièce de bois étant placée sur des chantiers fixes, soit dans l'entaille avec des coins, soit sur le chantier avec les crochets, l'équarrisseur enlève, avec la hache, l'écorce du bois, à l'endroit où il doit tracer la direction de la face à dresser, si cette face doit être droite: il déroule son cordeau et le plonge dans une infusion de paille brûlée, s'il veut tracer sa ligne en noir, ou de sanguine s'il veut tracer sa ligne en rouge. Lorsque le cordeau est mouillé par l'une ou l'autre de ces infusions , deux ouvriers se placent aux deux extrémités de la pièce, posent le cordeau sur chaque bout, le raidissent en le plaçant sur la trace qu'ils veulent obtenir; un d'eux soulève le cordeau, le laisse tomber verticalement en frappant, l'infusion se détache du cordeau, se dépose sur le bois et y marque une ligne droite que les ouvriers doivent suivre dans leur équarrissage; ils tracent de la même manière une seconde ligne qui marque la largeur ou l'épaisseur de la pièce, et se disposent à l'exploiter. La pièce tracée, l'ouvrier monte dessus, et avec sa cognée fait des entailles à 60 ou {{Unité|80|centimètres}} (20 ou {{Unité|50|pouces}}) les uns des autres. Leur profondeur est déterminée par la position de la ligne que l'on ne doit jamais entamer<ref name="Traité"/>.

Lorsque ces entailles sont faites dans toute la longueur de la pièce, on fait éclater les morceaux, séparés par les entailles, ensuite l'ouvrier descend, et il enlève avec sa cognée les parties de bois saillantes; en commençant ainsi la pièce, il doit avoir l'attention d'ébaucher les faces bien verticalement; un plomb suspendu à une ficelle, ou même une pierre à défaut de plomb, lui indique  si les faces sont verticales. Lorsque la pièce est ébauchée des deux côtés, l'ouvrier change d'outil; il prend la doloire ou épaule de mouton, il coupe le bois, le redresse, le polit. Un ''doleur'' adroit rend ses faces unies, planes, sans apparence de coups d'outils. Dans le travail de l'équarrissage, le fini, le redressement, le poli des bois à la doloire est le plus difficile ; il exige une grande habitude, une grande adresse et une grande sûreté; c'est pourquoi, lorsque plusieurs ouvriers se réunissent pour équarrir du bois, ils choisissent toujours le plus adroit d'entre eux pour doler et finir les pièces<ref name="Traité"/>.

L'équarrissage à la main par rapport à l'équarrissage à la machine a montré récemment qu'il pouvait optimiser certaines propriété du bois<ref>{{Lien web |langue=fr-FR |auteur=Sabine Caré |titre=reconstruire la charpente de Notre-Dame |url=https://ingenius.ecoledesponts.fr/articles/reconstruire-la-charpente-de-notre-dame-de-paris-a-lidentique-un-defi/ |site=Ingenius |date=2023-04-12 |consulté le=2024-02-05}}</ref>.

== Équarrissage à la machine ==

La machine permettant de réaliser l'équarrissement des grumes s’appelle [[équarrisseuse]]. On utilise souvent deux machines pour obtenir un équarri quatre-faces, la bille passe d'abord dans une première [[scie à ruban]]s jumelés ou dans une équarrisseuse-déchiqueteuse où on lui enlèvera deux côtés opposés puis, après retournement, dans une seconde machine où on enlèvera les deux autres côtés. Ces deux opérations sont quelquefois effectuées par une seule machine qui comporte des porte-outils en paires, à l'horizontale comme à la verticale<ref name="équarri"/>. L'[[équarrisseuse-déchiqueteuse]] (scie de tête dédosseuse-coupeuse<ref>Travail mécanique bois: Principales opérations d'usinage. [https://books.google.be/books?id=Ogoo8A-Fh8MC&dq Lire en ligne]</ref>, en anglais, ''canter'', ''chipper canter''), est un type particulier d'équarrisseuse, équipée de 2, 3 ou 4 porte-outils, convertissant les grumes directement en plateaux ou en équarris, sans produire de [[sciure]], les déchets étant directement transformé en [[copeaux]] d'[[usine à papier]]<ref>[[Office québécois de la langue française]], 1990. [http://gdt.oqlf.gouv.qc.ca/ficheOqlf.aspx?Id_Fiche=2084116 équarrisseuse-déchiqueteuse]</ref>.

== Notes et références ==

=== Notes ===
{{Références|groupe=note}}

=== Références ===
{{Références}}

== Voir aussi ==

=== Filmographie ===
{{Lien vidéo|titre=La reconstruction des charpentes médiévales|url=https://www.youtube.com/watch?v=7QDMBE_O44c|langue=fr-FR|éditeur=Rebâtir Notre-Dame de Pari|consulté le=2024-02-05}}

{{Palette|Produits du sciage du bois|Matériaux dérivés du bois}}
{{Portail|Bois et forêt}}

[[Catégorie:Sciage des bois]]
[[Catégorie:Carré]]
[[Catégorie:Technique de transformation du bois]]