Voir la source de Acétate de 3,5,5-triméthylhexyle

{{Infobox Chimie
| nom = Acétate de 3,5,5-triméthylhexyle
| image = 3,5,5-trimethylhexyl acetate.svg
| image2 = 
| taille image = 250
| légende = 
<!-- Général -->
| DCI = 
| nomIUPAC = acétate de (''R'',''S'')-3,5,5-triméthylhexyle
| synonymes = acétate d'isononyle
| CAS = {{CAS|5|8|4|3|0|9|4|7}}
| EINECS = {{EINECS|2|6|1|2|4|5|9}}
| RTECS = {{RTECS|}}
| ATC = {{ATC|}} {{ATCvet|}}
| DrugBank = 
| PubChem = {{CID|42745}}{{SID|}}
| chEBI = 
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| FEMA = {{FEMA|}}
| SMILES = CC(CCOC(=O)C)CC(C)(C)C
| InChI = 1/C11H22O2/c1-9(8-11(3,4)5)6-7-13-10(2)12/h9H,6-8H2,1-5H3
| InChIKey = DGKXDLCVQSQVBC-UHFFFAOYAY
| StdInChI = 1S/C11H22O2/c1-9(8-11(3,4)5)6-7-13-10(2)12/h9H,6-8H2,1-5H3
| StdInChIKey = DGKXDLCVQSQVBC-UHFFFAOYSA-N
| apparence = 
<!-- Propriétés chimiques -->
| formule = |C=11|H=22|O=2
| masseMol = 
| pKa = {{pKa||T(°C)=|T(K)=}}
| momentDipolaire = {{unité/2||D}}
| susceptibiliteMagnetique = 
| diametreMoleculaire = {{unité/2||nm}}
| indiceIode = 
| indiceAcide = 
| indiceSaponification = 
<!-- Propriétés physiques -->
| TTransitionVitreuse = {{tmp||°C}}
| fusion = {{tmp||°C}}
| ebullition = {{tmp||°C}}
| solubilite = {{Unité/2||g||l|-1}}
| miscibilite = 
| masseVolumique = {{Unité/2||g||cm|-3|M=}}
| TAutoInflammation = {{tmp||°C}}
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| limitesExplosivite = 
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| conductivitéThermique = {{Unité/2||W||m|-1|K|-1}}
| conductivitéÉlectrique = 
| vitesseSon = {{Unité/2||m||s|-1}}
<!-- Thermochimie -->
| emsGaz = {{Unité/2||J||K|-1|mol|-1}}
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| enthFus = 
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| capaciteTherm = {{Unité/2||J||K|-1|mol|-1|M=}}
| PCS = 
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<!-- Propriétés biochimiques -->
| codons = 
| pHisoelectrique = 
| acideAmineEss = 
<!-- Propriétés électroniques -->
| bandeInterdite = 
| mobiliteElectronique = 
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| 1reEnergieIonisation = 
| constanteDielectrique = 
<!-- Cristallographie -->
| systemeCristallin = 
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| parametresMaille = 
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<!-- Propriétés optiques -->
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<!-- Précautions -->
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<!-- Écotoxicologie -->
| DL50 = {{unité/2|4.25|g||kg|-1}} (rat, [[Ingestion|oral]]) <ref name ="ChemID">{{ChemID|58430-94-7|1-Hexanol, 3,5,5-trimethyl-, 1-acetate}}, consulté le 30 juillet 2010</ref>
| CL50 = 
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<!-- Supplément -->
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}}<!-- ----------------------------- Fin de l'infoboite ----------------------------- -->

L''''acétate de 3,5,5-triméthylhexyle''' est un [[ester]] de l'[[acide acétique]] et de [[formule semi-développée]] CH<sub>3</sub>–COO–(CH<sub>2</sub>)<sub>2</sub>–CH(CH<sub>3</sub>)–CH<sub>2</sub>–C(CH<sub>3</sub>)<sub>3</sub> utilisé comme [[arôme]] dans l'industrie alimentaire et la [[parfumerie]]. Il possède une odeur de bois et de fruit mais il n'est pas un arôme naturel<ref name="Ullmann">{{Ouvrage 
| langue = en 
| auteurs = Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Surburg 
| titre = Flavors and Flagrances 
| collection = Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 
| éditeur = Wiley-VCH Verlag GmbH & Co 
| année = 2003 
| mois = janvier 
| jour = 15 
| pages totales = 
| présentation en ligne = http://www.mrw.interscience.wiley.com/emrw/9783527306732/ueic/article/a11_141/current/abstract 
| doi = 10.1002/14356007.a11_141 
}}</ref>.

== Production et synthèse ==

Cet additif est produit à partir du [[diisobutène]] qui est converti par [[hydroformylation]], suivie d'une [[hydrogénation]] pour former l'alcool correspondant et finalement forme l'ester par [[acétalisation]]<ref name="Ullmann"/>.

== Notes et références ==
{{Références}}

{{Portail|chimie|odeurs, senteurs et parfum}}

{{DEFAULTSORT:Acetate de 3,5,5-trimethylhexyle}}
[[Catégorie:Ester acétique|Triméthylhexyle]]
[[Catégorie:Arôme]]