Voir la source de Gypse

{{autre4| le [[minéral]]| la [[roche]]| Gypse (roche)}}
{{Infobox Minéral
| nom         = Gypse
| nomIUPAC    = 
| CAS         = {{CAS|1|0|1|0|1|4|1|4}}
| famille     = 7
| strunz      = {{Strunz|7|C|D|40}}
| Dana        = {{Dana|29|6|3|1}}
| largeurbox  = 
| image       = Soufre&gypse sicile.jpg
| tailleimage = 
| légende     = Gypse et soufre ({{dunité|32|18|cm}}). Sicile.
| formule     = {{formule chimique|CaSO|4| · 2 H|2|O}} |Ca=1|S=1|O=6|H=4|cacher=oui
<!-- Identification -->
| masseform   = 
| couleur     = incolore, mais aussi de blanc à gris pâle, grise parfois verdâtre, rougeâtre, jaune, jaune miel, jaunâtre, vert, orange, rosé, rouge rosé, rougeâtre, brun clair à brunâtre, la coloration ordinaire à teintes claires s'accroissant avec sa densité
| classe      = prismatique ;<br>''A''2/''a'' ou ''I''2/''a''
| système     = [[Système cristallin monoclinique|monoclinique]]
| réseau      = centré A ou I selon les auteurs
| macle       = communes sur {100}, macles en queue-d'aronde. Sur {{surligner|110}} ou {101}, macle en papillon ou fer de lance. Rare sur {209}. Macles cruciformes.
| clivage     = parfait à {010}, net à {100} et {011}
| cassure     = irrégulière, micacée, esquilleuse, parfois conchoïdale ou fibreuse
| habitus     = cristaux bien développés, tabulaires ou plats, allongés parfois au-delà du mètre, lenticulaires, prismatiques, souvent maclés, associés en rosettes ou roses... mais le plus souvent massif, lamellaire ou fibreux, en amas cristallin plus ou moins grossiers, plus ou moins fins, plus ou moins lités
| faciès      = 
| dureté      = 1,5-2 (2 par définition)
| trait       = blanc
| éclat       = vitreux à soyeux, nacré à chatoyant, subvitreux à mat pour les variétés compactes, souvent perlé et nacré sur les faces ou surfaces du clivage, parfois fibreux pour les variétés fibreuses ou simplement terne et terreux.
| poli        = 
<!-- Propriétés optiques -->
| réfraction  = a=1,519-1,521,<br>b=1,522-1,523,<br>g=1,529-1,530
| pléochroïsme = aucun
| biréfringence = biaxe (+) ; 0,0090-0,100
| angle 2V = 58°
| dispersion  =
| fluorescence = jaune, orangée, bleue ou verte sous U.V. longs ; phosphorescent blanc verdâtre sous UV. La fluorescence et phosphorescence sont plus marquées après chauffage.
| absorption  = 
| transparence = transparent à translucide, translucide à opaque
<!-- Propriétés chimiques -->
| masse vol   = 
| densité     = 2,31 - 2,33
| tempfusion  = Devient de l'hémihydrate de {{tmp|125|130|°C}} ; <br /> devient anhydre à {{tmp|163|°C}}.
| fusibilité  = Assez difficilement fusible. Des feuillets se détachent à la calcination et fondent en libérant de l'eau. Formation de plâtre poudreux et opaque à partir de {{tmp|120|°C}}, puis en général d'anhydrite au-delà de {{tmp|200|°C}}.
| solubilité  = Se dissout dans HCl chaud,<br />{{unité/2|2.04|g||L|-1}} dans l'eau à {{tmp|20|°C}} et {{unité/2|1.8|g||L|-1}} à {{tmp|80|°C}}.
| comportement = flexible, mais non élastique, à ténacité friable, sans réaction aux acides
<!-- Propriétés physiques -->
| coeff_couplage = 
| magnétisme  = aucun
| radioactivité = aucune
<!-- Précautions -->
| 67548EECref = 
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| numeroIndex = {{indexCE|}}
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| SIMDUT = {{SIMDUT|}}
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| SGH = {{SGH|}}
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| categorisationAuto = <!-- désactivée -->
}}

Le '''gypse''' est une espèce [[minéral]]e composée de [[sulfate de calcium]] [[Dihydrate|dihydraté]], de [[formule chimique]] {{formule chimique|CaSO|4| · 2 H|2|O}}.

Le même mot, ''[[gypse (roche)|gypse]]'', désigne aussi une [[roche]] [[évaporite]] majeure, constituée principalement du minéral gypse<ref>Le gypse, autrefois qualifié de ''pierre à plâtre'' ou ''chaux sulfatée naturelle'', permet de fabriquer le [[plâtre]] ou de réaliser l'ensemble des [[gypserie]]s, souvent décoratives. Il entre aussi dans la composition des [[ciment]]s. Son usage de [[Minerai (roche)|minerai]] industriel est bien détaillé dans l'article homonyme sur la roche. Les diverses fabrications ou récupérations industrielles du gypse qui donnent pourtant un minéral recelant des impuretés analogues aux minerais à la base de la préparation, sont toutefois détaillées dans un paragraphe ci-dessus.</ref>.

On extrait le gypse de [[Carrière (géologie)|carrières]], appelées [[Plâtrière|plâtrières]], ou improprement ''[[Gypserie|gypseries]]''.

== Historique de la description et appellations ==
=== Étymologie ===
Le neutre gréco-latin ''gypsum'', emprunté au [[grec ancien|grec]] {{grec ancien|γύψος|gýpsos}}, désigne la pierre à [[plâtre]], le gypse, voire la [[craie]] et le [[ciment]] en général, mais surtout le plâtre jusqu'à ses applications antiques, statue ou portrait en plâtre dès l'époque de [[Juvénal]]<ref>Dictionnaire latin-français de Felix Gaffiot, Hachette</ref>.

La racine du mot est probablement [[Langues sémitiques|sémitique]] car la connaissance du gypse et l'art d'en obtenir des plâtres de diverses qualités est attestée en [[Égypte antique]]. Des plâtres mélangés avec du sable fin constituent la base du [[Mortier (matériau)|mortier]] employé pour la construction des [[Pyramides d'Égypte|pyramides]] et des tombeaux<ref>{{en}} Ben Selinger, ''Chemistry in the Marketplace'', Fifth Edition, Harcourt Brace, Sydney, 1998, 588 pages. En particulier page 321</ref>.

L'[[ancien français]] du début du {{s|XIII|e}} connaît les termes ''gip'', ''gif'' ou ''gist'' qui désignent autant le gypse que le plâtre<ref>Algirdas Julien Greimas, ''Dictionnaire de l'ancien français'', Larousse, Paris, 1992</ref>. Le latin médiéval a influencé la graphie ''gips'', attestée en 1464 avant la réécriture humaniste qui a donné ''gypse'' en français<ref>Albert Dauzat, Jean Dubois et Henri Mitterand, ''Dictionnaire historique et étymologique'', Larousse</ref>. L'anglais a gardé l'écriture savante gréco-latine ''gypsum''. En allemand, ''der Gips'' ou le dialecte alsacien ''Gips'' entretiennent la même confusion que l'ancien français ou l'anglais entre plâtre (forme cuite réhumidifiée ou non) et le minéral ou la roche initiale. L'adjectif ''gypseux'' n'est attesté en [[français|français moderne]] qu'à partir de 1560.

==== Plâtre et autres hydrates ====
Les ouvriers gypsiers ou les plâtriers distinguaient sans ambages la pierre gypseuse ou pierre à plâtre du ''plâtre cru''. Le plâtre cru vient de prendre, le ''plâtre dur'' est durci et sec après la pose. Ils distinguaient aussi le ''plâtre vif'' ou le ''plâtre à raviver'', soit la poudre fine de plâtre à pouvoir de prise, du ''plâtre mort'', c'est-à-dire une poudre de plâtre, préalablement bien trop humidifié sans plus aucun pouvoir de prise.

L'hémihydrate et le dihydrate de [[sulfate de calcium]], soit respectivement, la [[bassanite]] ({{fchim|CaSO|4|・½ H|2|O}}) (le plâtre actif, autrefois dit ''plâtre vif'') et le gypse ({{fchim|CaSO|4|・2 H|2|O}}), et l'[[anhydrite]] (forme [[anhydre]] de {{fchim|CaSO|4}}) sont des espèces minérales précisément dénommées d'après la [[Antoine Lavoisier#Une nomenclature des éléments chimiques|nomenclature lavoisienne]], par des chimistes français œuvrant à la compréhension chimique du [[Sulfate de calcium|plâtre de Paris]] depuis la fin du {{s|XVIII|e}}.

==== Sélénite ou pierre de lune ====
{{Travail inédit|Cette section constitue|date=juin 2024}}
{{référence nécessaire |bloc = oui |Autrefois, les plâtriers désignaient le gypse naturel ou l'anhydrite comme la ''pierre de lune''. Ils considéraient que la variété transparente fournissait l'image minérale de la lune.}} {{référence nécessaire |bloc = oui |Il semble que cette tradition, supposant aussi une influence lunaire sur la formation des multiples variétés ou l'instabilité thermique du gypse, soit gréco-romaine, puisque le mot grec {{Grec ancien|σελήνη|selḗnē}}, « lune » {{Douteux|était un autre nom du gypse|attesté dans aucun dictionnaire !|date=juin 2024}}}} La [[sélénite]], terme de formation savante, issu de l'antique vocable gréco-latin {{Grec ancien|σεληνίτης|selēnítēs}} (masculin) ou {{Grec ancien|σεληνῖτις|selēnĩtis}} (féminin), pierre ({{Grec ancien|λίθος|líthos}}) de lune ({{Grec ancien|σελήνη|selḗnē}}), désigne indistinctement les roches et les minéraux à base de [[sulfate de calcium]], principalement gypse et anhydrite, au début du {{s-|XVII}}, bien avant de se spécialiser dans une grande forme cristalline spécifique.

==== Eau séléniteuse ====
L'eau chargée en gypse [[Dissolution (chimie)|dissous]] était également nommée par les anciens chimistes ''eau séléniteuse'', ou autrefois « eau de lune » dans la tradition [[Moyen Âge|médiévale]] des plâtriers{{Citation nécessaire|date=octobre 2023}}. Cette ''eau séléniteuse'' était impropre à la cuisson des aliments et au savonnage du linge<ref>Une eau savonneuse, plus ou moins mousseuse, donne des grumeaux salissants lorsqu'on la verse et mélange à une ''eau séléniteuse''.</ref>{{Citation nécessaire|date=octobre 2023}}. Elle était autrefois détestée{{Citation nécessaire|date=octobre 2023}} par les [[lavandière]]s et les ménagères, mais aussi par les [[forgeron]]s et les [[Tailleur de pierre|tailleurs de pierre]], qui croyaient erronément que le gypse et le sulfate de calcium dissous dans l'eau, ou transportés en [[Aérosol atmosphérique|suspension dans l'air]] sous forme de poussières, favorisaient la [[Rouille (oxyde)|rouille]] des objets en fer et accéléraient [[Altération (géologie)|l'altération]] des [[Pierre naturelle|pierres naturelles]]{{Citation nécessaire|date=octobre 2023}}. En condition [[anaérobie]] et en présence de suffisamment de [[matière organique]] ([[Donneur d’électron|donneur d'électrons]]), sous l'action des [[Micro-organisme sulfato-réducteur|bactéries sulfato-réductrices]], les [[sulfate]]s ([[accepteur d'électrons]]) dissous dans l'eau pouvaient également être [[Réaction d'oxydoréduction|réduits]] en [[sulfure]]s. Il s'ensuivait alors un dégagement d'[[Sulfure d'hydrogène|hydrogène sulfuré]] ({{fchim|H|2|S}} gazeux) à l'odeur particulièrement [[Décomposition|nauséabonde]] et repoussante, ce qui pourrait également expliquer l'aversion de certaines corporations et de la population pour les effluents d{{'}}''eau séléniteuse'' au [[Moyen Âge]]{{Citation nécessaire|date=octobre 2023}}.

Le terme ancien, et désuet, d{{'}}''eau séléniteuse'' a été remplacé dans les publications modernes par celui d'eau sulfatée. Les eaux riches en [[sulfate]]s peuvent provoquer des dégâts importants dans les [[Béton de ciment|bétons]] et les [[Mortier (matériau)|mortiers]] par réaction chimique de gonflement interne au sein de la matrice de pâte de ciment durcie. On parle alors d'attaques sulfatiques externes par opposition à l'attaque sulfatique interne due à la formation d'[[ettringite]] différée au sein des structures massives en béton soumises à un échauffement interne trop important {{Nobr|(T > 65 °C)}}. La cristallisation de gypse est un facteur aggravant qui s'ajoute à celle de l'ettringite (amas d'aiguilles acérées croissant dans les [[porosité|pores]] du béton et pouvant exercer une très grande pression de cristallisation soumettant la matrice de béton à des [[Contrainte (mécanique)|contraintes mécaniques]] internes importantes la sollicitant en tension).

=== Synonymes ===
* ''Aphroselenon''<ref>Valmont-Bomare, ''Dictionnaire raisonné, universel d'histoire naturelle'', 1800, {{p.|16}}</ref>.
* ''[[Gypse (roche)|Gypsite]]'' : terme anglais qui désigne la roche plus que le minéral<ref>{{en}} Lionel H. Cole et William F. Jennison, ''Gypsum in Canada: its occurrence, exploitation, and technology'', Canada. Mines Branch (1901-1936), {{numéro}} 245, 1913, {{p.|102}}</ref>.
* ''Montmartrite'' ([[Jean-Claude Delamétherie|Delamétherie]])<ref>J.C. Delamétherie, ''Leçons de minéralogie''. 8 volumes, Paris, vol. 2, 1812, {{p.|380}}</ref>.
* ''[[Lapis specularis]]'' : ce terme de l'Antiquité romaine est donné à plusieurs minéraux : les [[mica]]s (surtout la [[muscovite]]), le [[talc]] et le gypse<ref>{{en}} [[:de:Max Hey|Max Hutchinson Hey]], ''An index of mineral species & varieties arranged chemically: with an ...'', British Museum (Natural History). Dept. of Mineralogy, 1955, {{p.|278}}</ref>.
* ''Oulopholite''<ref>{{en}} ''Glossary of geology and related sciences: a cooperative project'', American Geological Institute, 1957, {{p.|215}}</ref>.
* ''Spath satiné''<ref>Gabriel Delafosse, Adolphe Brongniart et Anselme-Gaëtan Desmarest, dans ''Bulletin des sciences naturelles et de géologie'', vol. 1, {{p.|338}}</ref> (dénomination qui qualifie aussi la ''[[calcite]]''). Correspondant au ''satin spar'' anglais, il désigne pour les spécialistes une variété fibreuse caractéristique.

'''Ambiguïté du terme sélénite'''
{{Article détaillé|Sélénite (minéral)}}
* Pour les francophones, le terme « sélénite » est usité comme un simple [[Synonymie|synonyme]] du gypse minéral naturel<ref>{{Lien web | url=http://www.cnrtl.fr/definition/sélénite | titre=Sélénite | site=Centre National de Resources Textuelles et Lexicales | consulté le=25 avril 2011}}</ref>. Ce nom provient du grec ''selenitis'', « pierre de Lune », car les anciens prétendaient y voir l'éclat de la [[Lune]].
* Pour les chimistes, le terme sélénite (français) ou ''selenite'' (anglais) désigne l'espèce chimique {{fchim|SeO|3|{{exp|2–}}}} (valence : Se-IV), un sel du [[sélénium]], un [[élément chimique]] sans aucun rapport avec le gypse, même si on peut en trouver des traces sous forme d’impuretés dans le [[minéral]] naturel.
* Pour l’[[association internationale de minéralogie]] (AIM), seul le gypse est reconnu, sous le terme ''Gypsum''<ref>{{en}} {{pdf}}{{Lien web| url=http://pubsites.uws.edu.au/ima-cnmnc/IMA2009-01%20UPDATE%20160309.pdf| titre=The official IMA-CNMNC List of Mineral Names| année=2009| site=Commission on new minerals, nomenclature and classification| éditeur=[[Association internationale de minéralogie|International Mineralogical Association]]}}</ref>. Le symbole AIM (IMA en anglais) du gypse est Gp<ref>{{article|langue=en |nom=Warr|prénom=L.N.|date=2021|titre=IMA–CNMNC approved mineral symbols|journal=Mineralogical Magazine|volume=85|numéro=3|pages=291–320|doi=10.1180/mgm.2021.43|bibcode=2021MinM...85..291W|s2cid=235729616|accès doi=libre}}</ref>.

L'usage de l'ancien terme sélénite pour désigner les macrocristaux [[automorphe]]s de gypse à l'[[Habitus (minéralogie)|habitus cristallin]] caractéristique avec des faces nettes et bien développées (aspect décrit par le qualificatif ''[[:en:Euhedral and anhedral|euhedral]]'' en anglais) est de ce fait déconseillé, ce qui explique qu'il tombe aussi en [[Désuétude (linguistique)|désuétude]] et n'est plus couramment utilisé aujourd'hui.

=== Toponymie ===
Noms de lieu :
* le col de la Gypière, dans le [[massif de Chambeyron]], à [[Saint-Paul-sur-Ubaye]] dans les [[Alpes-de-Haute-Provence]] en France ;
* la [[rue Blanche]], dans le [[9e arrondissement de Paris|{{IXe}} arrondissement]] de [[Paris]]<ref>Histoire de Paris rue par rue, maison par maison, paru en 1875</ref> ;
* la [[vallée du Gesso]] en [[Italie]], ''gesso'' étant le nom commun du plâtre en [[italien]].

== Caractéristiques physico-chimiques ==
Le minéral pur est léger, de [[densité]] 2,317. Ses faces cristallines ont un aspect vitreux [[Translucidité|translucide]], [[Nacre|nacré]] ou [[Soie|soyeux]], bien observable lorsque le solide gypseux est incolore ou légèrement coloré. Tendre, rayable à l'ongle en laissant une trace blanche, il se fend et se [[Lit (géologie)|délite]] aisément. Le minéral a servi d'[[Étalon (métrologie)|étalon]] pour définir le degré de dureté 2 dans l'[[échelle de Mohs]] à l'origine.

=== Critères de détermination ===
Le gypse est légèrement soluble dans l'[[Eau purifiée|eau pure]], soit une [[solubilité]] maximale de {{unité|2.5|g}} par litre dans les [[conditions normales de température et de pression]]. La solubilité du gypse, pour {{unité|100|g}} d'eau pure, n'est que {{unité|0.223|g}} à {{tmp|0|°C}} (eau froide) et {{unité|0.257|g}} à {{tmp|50|°C}}<ref>''Perry's Chemical Engineer's Handbook'', {{6e}}{{éd.}}. Une solution de [[sulfate de calcium|sulfate anhydre de calcium]] dans l'eau précipite sous forme de gypse. Une eau pure à {{tmp|30|°C}} peut contenir {{unité|0.064|g}} de sulfate de calcium à saturation à {{tmp|30|°C}}, {{unité|0.063|g}} à {{tmp|40|°C}}, {{unité|0.057|g}} à {{tmp|50|°C}}, {{unité|0.045|g}} à {{tmp|70|°C}}, {{unité|0.031|g}} à {{tmp|80|°C}}, {{unité|0.027|g}} à {{tmp|90|°C}}, {{unité|0.011|g}} à {{tmp|100|°C}}. La valeur obtenue pour la solubilité peut différer selon le point de départ : gypse à dissoudre (solution initialement non saturée) ou solution de sulfate de calcium sursaturée. Le gypse forme facilement des solutions sursaturées.</ref>. La [[Dissolution (chimie)|dissolution]] est plus efficace entre 30 et {{tmp|40|°C}}. Le passage en solution est en général imperceptible à l'œil.

Le minéral gypse ne peut être caractérisé par une [[Effervescent|effervescence]] aux acides. L'eau chargée de [[dioxyde de carbone]] ({{CO2}}) ou légèrement acide n'a aucun effet sur le minéral. Le gypse est toutefois soluble dans les acides forts, en particulier, et facilement dans l'[[acide chlorhydrique]] (HCl) à chaud. Il est aussi soluble dans le [[glycérol]], les solutions diluées d'acides, de sels d'[[ammonium]], de [[Persulfate de sodium|peroxodisulfate de sodium]], voire de [[chlorure de sodium]] et de [[chlorure de magnésium]]. Toutes ces dernières solutions diluées favorisent la dissolution du gypse. Il est insoluble dans les [[Alcalinité de l'eau|alcalins]] et les [[Solvant|solvants organiques]] courants.

Une lame transparente de gypse blanchit puis s'effrite lorsqu'elle est chauffée légèrement. Elle tombe en poudre après avoir généré un brouillard humide. Le test de chauffe, s'il est réalisé dans un tube à essai en verre suffisamment allongé, ne laisse au fond du tube qu'une petite masse poudreuse et une [[buée]] caractéristique, se [[Condensation|condensant]] et se rassemblant en petites gouttelettes d'eau, sur les parois du tube les plus éloignées de la zone de chauffe.

Placé dans une flamme, le gypse décrépite, blanchit et s'[[Délaminage|exfolie]].

Chauffé entre {{unité/2|120|et=130|°C}}, ce minéral se décompose en une fine poudre d'hémihydrate de sulfate de calcium, communément appelée [[plâtre]], et correspondant en minéralogie à la [[bassanite]]<ref>La simple réaction chimique ne dévoile nullement l'art antique du plâtrier ou l'industrie du plâtre, esquissée dans l'article sur la roche.</ref>.

: {{fchim|CaSO|4|・2 H|2|O}} <sub>(solide)</sub> → {{fchim|CaSO|4}}・½ {{fchim|H|2|O}} <sub>(solide)</sub> + 3/2 {{fchim| H|2|O}} <sub>(vapeur)</sub>

Dans les conditions normales de pression, la perte des trois demi-moles de la réaction ci-dessus est rapide à {{tmp|128|°C}}. Mais la perte de deux moles d'eau peut être complète à {{tmp|163|°C}}, avec la réaction suivante :

: {{fchim|CaSO|4}}・ ½ {{fchim|H|2|O}} <sub>(solide)</sub> → CaSO{{ind|4}} <sub>(solide)</sub> + ½ {{fchim|H|2|O}} <sub>(vapeur)</sub>.

En pratique, les réactions présentées restent indicatives. De {{tmp|60|°C}} à {{tmp|200|°C}}, avec des cinétiques variables, différentes formes allotropiques métastables d'hémihydrates puis d'anhydrites apparaissent. Elles doivent être souvent réduites en poudre, car la plupart ne possèdent pas une consistance pulvérulente dès leurs formations.

Ajoutons sommairement que le gypse, comme l'[[anhydrite]], est utilisé pour la fabrication industrielle du [[plâtre]]. Par chauffage, on obtient un sulfate hémihydraté qui, après broyage, forme un [[Liant hydraulique|liant]] qui se réhydrate en gypse au contact de l'eau. La prise du plâtre peut s'expliquer par un feutrage d'aiguilles de gypse renaissant.

Le gypse possède des propriétés plastiques caractéristiques des minéraux d'[[évaporite]]s, soumis à forte pression, il peut s'écouler et constituer une semelle de glissement, par effet de [[Gravitation|gravité]] ou de pression tangentielle. Les montagnes qui reposent sur des bancs de gypse sont susceptibles d'être glissées, versées ou coulissées au loin par des [[nappe de charriage|nappes de charriage]].

=== Variétés ===
Le gypse cristallise selon des faciès très différents et possède ainsi, du fait des nombreux aspects de ses cristaux, des variétés extrêmement diverses. Les cinq premières variétés, parfois microcristallines ou à petits cristaux compacts ou enchevêtrés, sont surtout présentes dans la roche. Ce sont principalement des variétés d'[[habitus (minéralogie)|habitus]] :

* le gypse lamelleux, commun dans les bancs d'évaporites, a des cristaux allongés ou tabulaires, à l'état de lamelle.
* [[albâtre]] gypseux : variété grenue de gypse massif à grains fins à très fins ; elle est translucide à blanche. Les masses granulaires, d'aspect cireux, sont parfois veinées ou litées. À noter que le terme albâtre n'est pas propre au gypse et à sa roche mais s'étend aux calcaires ;
* gypse fibreux : variété en couches à fibres parallèles, à éclat satiné, ou en concrétions à fibres courbées. On les trouve dans les fissures ou au contact de l'anhydrite. Elle correspond à la pierre à plâtre ou provient souvent de l'évolution de l'anhydride soluble naturelle ;
** Le gypse « corne de bélier » est formée de longs et fins cristaux fibreux qui épousent ce motif courbe.
** Le ''spath satiné'' se caractérise par les reflets soyeux de ses cristaux fibreux, assemblés en masse fibreuse nacrée et satinée.
* gypse saccharoïde : variété de gypse en masses granulaires compactes et plus ou moins grossières, en particulier fort commune dans le bassin parisien où il constitue la roche gypseuse, à cassure brillante, analogue au sucre, dont le nom dérive du latin ''saccharum'' ou du grec ''sakkharon'', sucre et du suffixe d'origine gréco-romaine -oïde, signifiant globalement « en forme de sucre ou de masse sucrée » ou « ayant l'aspect du sucre » ;
* la ''pierre à plâtre'' commune ou du commerce, en masse cristalline compacte et faiblement calcareuse
* ordite : variété qui est en fait une [[pseudomorphose]] de gypse d'un minéral non identifié, découverte à Orda, dans le [[kraï de Perm]], en [[Russie]] ;
[[Fichier:Roses des Sables Tunisie.jpg|vignette|droite|Gypse en forme de [[rose des sables]] trouvée en [[Tunisie]].]]
[[Fichier:Gips - brauner Schwalbenschwanz.jpg|vignette|Gypse en fer de lance, exposé au Musée minéralogique de Bonn, Allemagne]]
* gypse lenticulaire : plus rarement, le gypse se trouve sous forme de grands cristaux transparents, tabulaires ou [[macle (cristallographie)|maclés]]. Les cristaux du gypse sont bien connus des chimistes pour leur facilité à former des macles ou associations de faces cristallines. Ils peuvent être « en fer de lance », « en queue d'hirondelle » ou former des « roses des sables » :
** Le gypse en fer de lance est le résultat de la macle de deux grands cristaux lenticulaires. À la loupe ou à l'œil nu, un fer de lance est formé d'une macle ou union de deux cristaux géants suivant une ligne médiane bien visible qui représente le plan visible d'union ou macle ; La chambre ''Cave of Swords'', découverte en 1912 à {{unité|120|m}} de profondeur dans la [[Mine de Naica|mine de Naïca]], dans l'état désertique de Chihuahua, au Mexique, dévoile de gigantesques épées de gypse, dépassant souvent deux mètres. Une autre chambre (''Cave of Crystals''), trouvée en 2000 à {{unité|290|m}} de profondeur dans cette même mine de Naïca, a permis la découverte de cristaux géants de gypse atteignant les {{nobr|11 mètres}} de long<ref name=Naica2009 />.
** Il existe aussi des macles simples dites ''pieds d'alouette'', en queue d'aronde (favorisant les cristaux prismatiques), en queue d'hirondelle… ;
** Les [[rose des sables|roses des sables]] sont des [[Cristallogenèse|cristallisations]] lenticulaires de gypse dont la disposition rappelle les [[pétale]]s de [[Rose (fleur)|roses]]. Elles se forment principalement dans les [[sebkha]]s par [[évaporation]] d'eau infiltrée sur des grains de quartz ou de sables support qui peuvent en constituer parfois plus de la moitié de la masse. La rose des sables est ainsi le résultat de multiples associations maclées de gypse ou de l'enchevêtrement de cristaux lenticulaires dont les concrétions, en lentilles jaunâtres et saccharoïdes, forment des masses isolées, associant le plus souvent des sables de nature variée. Ces cristallisations se rencontrent dans des terrains tendres ([[sable]], [[argile]]), principalement dans les [[désert]]s, mais peuvent aussi se rencontrer dans les zones [[climat tempéré|tempérées]], notamment en France. Les plus connues et plus belles proviennent des marges sahariennes du [[Maghreb]] (Algérie, Maroc, Tunisie) ou désertiques des [[États-Unis]] (Arizona, Nouveau-Mexique)<ref>Il ne faut pas les confondre avec les rosettes de [[barytine|baryte]] ({{fchim|lien=Sulfate de baryum|BaSO|4}}), de même forme mais plus dense.</ref>.
** Les masses de concrétion cristalline de gypse, zonées par l'arrangement ordonné des cristaux, donnent des onyx gypseux.

=== Cristallochimie ===
La [[structure cristalline]] du gypse apparaît simple, avec ses feuillets de [Ca(SO{{ind|4}})]{{exp|0}} électriquement neutres maintenus par des molécules d'eau (H{{ind|2}}0){{exp|0}}<ref>Jean-Paul Poirot, ''Mineralia, Minéraux et pierres précieuses du monde'', Artemis édition, Losange 2004, 224 pages. Double-page sur le gypse.</ref>. Les groupes de [[tétraèdre]]s [[soufre|S]][[oxygène|O]]{{ind|4}}{{exp|2−}}, contenant le soufre au centre d'un tétraèdre et les quatre oxygènes aux quatre sommets, sont indépendants et disposés sur deux plans parallèles. Ils sont liés chacun par un de leurs atomes d'oxygène à trois [[Cation|cations]] Ca{{exp|2+}}. Les cations Ca{{exp|2+}} au tiers de l'épaisseur du feuillet sont situés entre trois groupes SO{{ind|4}}{{exp|2−}}. Ils sont entourés de six oxygènes, en plus de deux molécules d'eau (H{{ind|2}}O) placées sur un plan externe au feuillet.

La cohésion interne au feuillet est bien supérieure à la cohésion entre feuillets, assurée uniquement par liaisons faibles de [[Force de van der Waals|van der Waals]] entre les molécules d'eau homologues de deux feuillets voisins. Cette dernière est encore plus faible si l'ion Na{{exp|+}} s'y installe.

Cette architecture ionique permet d'expliquer les trois [[clivage]]s du gypse, le premier qualifié de « facile et parfait », le second de « bon », et le troisième de « fibreux ». La connaissance de la structure cristallographique du gypse et de son comportement mécanique à l'échelle microscopique permet de mieux comprendre ses propriétés physico-chimiques et d'appréhender plus efficacement certaines difficultés techniques rencontrées dans l'application industrielle majeure du matériau, à savoir la fabrication du plâtre. Remarquons que, généralement, le clivage microscopique des grands cristaux appartenant au [[système cristallin monoclinique]], classe prismatique, est facile. Mais les feuillets se courbent sans avoir l'élasticité propre au [[mica]].

Le gypse est le représentant d'un groupe [[Structure cristalline#Structures types|isostructurel]], le groupe du gypse :
* {{Lien|fr=ardéalite|lang=it|trad=Ardealite}} {{formule chimique|Ca|2|(PO|3|OH)(SO|4|)·4H|2|O}}, ''Cc'', ''m'' ;
* [[brushite]] {{formule chimique|Ca(PO|3|OH)·2H|2|O}}, ''I''2/''a'', 2/''m'' ;
* [[churchite-(Nd)]] {{formule chimique|Nd(PO|4|)·2H|2|O}} ;
* [[churchite-(Dy)]] {{formule chimique|(Dy,Sm,Gd,Nd)(PO|4|)·2H|2|O}} ;
* [[churchite-(Y)]] {{formule chimique|YPO|4|·2H|2|O}}, ''A''2/''a'', 2/''m'' ;
* '''gypse''' {{formule chimique|CaSO|4|·2H|2|O}}, ''A''2/''a'', 2/''m'' ;
* [[pharmacolite]] {{formule chimique|CaH(AsO|4|)·H|2|O}}.

=== Cristallographie ===
[[Fichier:Gypsum - Sieroszowice mine, Lubin, Lower Silesia, Poland.jpg|vignette|Cristaux de gypse avec des inclusions vertes d'[[herbertsmithite]] ({{fchim|[[Zinc|Zn]] [[Cuivre|Cu]]|3|([[Hydroxyle|OH]])|6|[[Chlorure|Cl]]|2}}). Ces cristaux ont été découverts à la [[mine de Polkowice-Sieroszowice]] en [[Pologne]].]]
La forme cristalline dérive d'un prisme rhomboïdale oblique.
* [[paramètre cristallin|Paramètres]] de la [[maille (cristallographie)|maille conventionnelle]] : <math>a</math> = {{unité|5.68|Å}}, <math>b</math> = {{unité|15.18|Å}}, <math>c</math> = {{unité|6.29|Å}}, β = 113,833° (V = {{unité|496.09|Å|3}}), Z = 4 unités formulaires par maille
* Densité calculée = {{unité|2.31|g/cm|3}}

;Cristaux isolés
Les cristaux isolés peuvent se présenter sous forme de bloc ou être biseautés, prismatiques à tabulaires, lamellaires, ou lenticulaires. Ils sont très souvent [[Macle (cristallographie)|maclés]]. Les cristaux de petite taille se regroupent souvent en [[pied d'alouette]]. Les cristaux de grande taille s'apparient souvent en fer de lance. Certains cristaux s'associent en lames ou en petits filons fibreux. On trouve aussi des cristaux tabulaires ou lenticulaires, à faces légèrement courbes, mais l'analyse chimique révèle des impuretés de [[chlorure de sodium|NaCl]].

Les variétés de gypse de grande taille dénommées autrefois individuellement « une sélénite » attestée en 1611 en français moderne, atteignent quelques centimètres ou même quelques décimètres. On les trouve souvent dans les sables ou les argiles à proximité de bancs de gypse. Il désigne pour les collectionneurs un gypse aux fins cristaux en lamelles transparentes, multidirectionnelles, ou encore un habitus cristallin de grande dimension rassemblant parfois des cristaux gigantesques. C'est notamment le cas dans une cavité naturelle dénommée ''Cueva de los Cristales'' (''Cave of Crystals'') recoupée fortuitement par une galerie de la mine de Naica à {{unité|290|m}} de profondeur en 2000 au Mexique. Des « cristaux de sélénite » transparents, marqués de stries verticales, à face apicale et à éclat perlé, y atteignent des dimensions hors du commun. Le plus grand des cristaux mesure {{nombre|11,40|mètres}} de long, avec un volume d'environ {{nobr|5 mètres}} cubes et une masse estimée à {{nobr|12 tonnes}}<ref name=Naica2009>{{Article |nom1=Badino |prénom1=G.I. |nom2=Ferreira |prénom2=A.N. |nom3=Forti |prénom3=P.A. |nom4=Giovine |prénom4=G.I. |nom5=Giulivo |prénom5=I.T. |nom6=Infante |prénom6=G.O. |nom7=Lo Mastro |prénom7=F. |nom8=Sanna |prénom8=L.A. |nom9=Tedeschi |prénom9=R.O. |titre=The Naica caves survey |date=1 juillet 2009 |journal=Proceedings of {{15th}} International Congress of Speleology, Kerrville, Texas-USA |volume=3 |pages=1764–1769 |url=https://www.researchgate.net/publication/309412211 |consulté le=23 octobre 2023 |langue=en}}</ref>. L'appellation sélénite s'est maintenue sous influence anglo-saxonne, alors que l'usage du mot français s'amenuisait. Les cristaux de gypse les plus beaux, ou de grande taille, sont ainsi encore dénommés ''sélénites'' ou « gypse sélénite » par les collectionneurs.

;Clivage
Il existe principalement deux clivages formant un angle de 60°. Le premier sur (010) est quasiment parfait. Il apparaît [[mica]]cé, en lames et écailles parfois très minces, un peu flexibles, mais néanmoins non élastiques.

Avec un couteau à lame mince, il est facile de procéder à la division d'un grand cristal transparent en fines lames. Chaque lame, sous l'effet d'un léger choc, se clive à son tour, suivant deux séries de plans de fracture, se croisant à 60°.

== Gîtes et gisements ==
Le gypse, minéral très répandu, est universellement connu par les nombreuses variétés morphologiques de ses cristaux. Il est ainsi qualifié de fer de lance, pied d'alouette, fibreux, terreux, grenu, saccharoïde, lamellaire, spathique, lamellaire fin ou sélénite, vitreux transparent ou pierre de lune, mica, spath satiné, pailleté de soleil, [[rose des sables]]... et sa variété la plus dure, à beau poli, à masse granulaire très fine, employée par les sculpteurs et décorateurs se nomme même par sa blancheur immaculée [[albâtre]]<ref>Les masses granulaires très fines sont parfois légèrement colorées. Il faut noter qu'il existe des variétés de gypse très pures, mais aussi des formations impures ou associations minérales qui portent le même nom que celles citées. D'où une perpétuelle confusion... Nous faisons ici référence à des variétés minéralogiques de haute pureté, plus rares.</ref>.

=== Gîtologie et minéraux associés ===
[[Fichier:2.-Calera. Cal i guix (26561676342).jpg|vignette|upright=2|Travail du gypse. [[Musée valencien d'ethnologie]].]]
Le gypse est un des [[sulfate]]s naturels les plus communs, terme majeur des dépôts [[évaporite]]s, car plus abondant que la [[halite]]. Le minéral se formerait en principe par [[sédimentation]] épaisse au cours de l'évaporation de [[lagune]]s d'eau de mer coupées de la mer, par la première [[Cristallisation (chimie)|cristallisation]] des sels contenus dans l'eau marine<ref>L'eau de mer contient encore aujourd'hui en moyenne {{unité|1.5|kg}} de gypse par m{{3}}.</ref>.

Les bancs puissants de gypse font partie des [[Roche sédimentaire|roches sédimentaires]] salines, encore appelées roches évaporites. Leur préformation lagunaire ou en ''playas'' ou plages à rivages oscillants, typiques de milieux salins ou [[Eau saumâtre|saumâtres]] [[Sursaturation|sursaturés]], semble évidente dans une modélisation simplifiée :
* lorsque le niveau des océans augmente, des lagunes se remplissent ;
* lorsque le niveau baisse, ces lagunes sont coupées de la mer, leur eau s’évapore et le gypse se dépose au fond.

Pourtant, les vases filtrantes, les fluctuations diurnes ou saisonnières de température, les éventuels rares lavages par inondation jouent aussi un rôle. Les dépôts salins ou d'[[évaporite]]s complexes sont recouverts ensuite par d'autres sédiments, notamment des vases argileuses ou des [[Argile|argiles]] ou soumis à d'autres influences géologiques. C'est pourquoi de gros blocs en concrétions de gypse peuvent se former par [[diagenèse]] dans les argiles et [[Marne (géologie)|marnes]]<ref>Les bancs de gypse amassé au Ludien dans le Bassin parisien sont séparés par des bandes d'argiles, et coincés entre des marnes infra- et supra-gypseuse.</ref>.

Le gypse peut perdre les [[Molécule d'eau|molécules d'eau]] retenues au cours de sa cristallisation à partir de {{tmp|42|°C}}, voire pratiquement dès {{tmp|33|°C}}, pour donner naissance à l'[[anhydrite]], le cristal [[anhydre]] de [[sulfate de calcium]] ({{fchim|CaSO|4}}), qui se retransforme lentement en gypse si l'anhydrite entre à nouveau en contact avec l'eau ou si la température ou la pression baisse. L'anhydrite peut constituer un mode de stockage, puis le gisement parvenu en surface se transforme en couche de gypse par [[Solvatation|hydratation]] au contact de l'[[humidité]] du sol ou de l'atmosphère.

Le gypse formé en couches épaisses d'évaporites (marines ou lacustres) incluses dans les roches sédimentaires se rencontre en présence de minéraux comme l'[[anhydrite]], l'[[aragonite]], la [[calcite]], la [[célestine]], la [[dolomite]], la [[halite]] et les [[sulfure]]s.

Le gypse est aussi un dépôt de précipitation assez commun à partir de sources thermales. Le gypse apparaît autour des dépôts par sublimation directe de fumerolles, phénomènes associés en profondeur aux [[batholite]]s. Il peut avoir aussi avoir une origine [[Volcan|volcanique]], notamment de sources chaudes.

Le gypse des mines métallifères, notamment dans les zones de minerais sulfurés soumis à dégradation oxydante des sulfures, provient de filons [[Hydrothermalisme|hydrothermaux]] formés au contact des [[Pluton (géologie)|plutons]] [[Granite|granitiques]].

Le gypse est également parfois présent dans certaines [[météorite]]s{{Citation nécessaire|date=octobre 2023}}.

Dans les zones désertiques, les [[Strate (géologie)|dépôts sédimentaires]] remaniés par l'[[Déflation (géomorphologie)|érosion éolienne]], avec dépôt et reprise par le vent, produisent une accumulation progressive de sables gypseux en dunes impressionnantes, composés parfois de minéraux érodés quasi-purs, comme à [[White Sands]] au [[Nouveau-Mexique]]. Parfois, le vent dissémine simplement les fins cristaux, qui finissent par constituer des agrégats en « rosettes », de couleurs plus ou moins brunes ou rougeâtres, avec souvent à l'origine des noyaux d'origines diverses (sables [[calcaire]]s ou [[silice]]ux, [[argile]]s…), dans les endroits de dépôts.

En France, d'importants dépôts de gypse apparaissent{{Où|date=octobre 2023}} entre {{unité|-250|et=-33|millions}} d'années.

Les principaux gisements de gypse, intensément exploités dans l'économie contemporaine, sont des [[Strate (géologie)|bancs de roches]] [[évaporite]]s, suffisamment puissants (c.-à-d. épais)<ref>Ils sont détaillés, ainsi que l'exploitation plâtrière, dans l'article [[gypse (roche)]].</ref>.

=== Gisements producteurs de spécimens remarquables ===
;Australie:
* [[Lac Eyre]]. Cette formation désertique d'[[Australie-Méridionale]] s'étendant sur {{unité|9300|km|2}} pourrait contenir {{nobr|4 milliards}} de tonnes de gypse.
;États-Unis
[[Fichier:White Sands National Monument, United States (Unsplash M3znaxt24S4).jpg|vignette|[[Dune]]s de gypse dans le [[Parc national des White Sands|parc national de White Sands]], [[Nouveau-Mexique]], [[États-Unis]].]]
* [[Arizona]] :
** gisement de [[Rose des sables|roses du désert]] ou des sables ;
* [[Nouveau-Mexique]] :
** gisement de sables gypseux de [[White Sands]]. Ce désert de sable de gypse blancs, visible de l'espace, couvre {{unité|580|km|2}}. Des [[dune]]s gypseuses peuvent dépasser {{nobr|12 mètres}} de haut ;
** gisement de [[Rose des sables|roses des sables]] ;
* [[Texas]] :
** gisement de [[Terlingua]].
;France:
* [[Carrières de Montmartre|Montmartre]], Paris, Île-de-France<ref>{{Dana II | passage=485}}</ref>
* Malvesi, Les Geyssières, [[Narbonne]], [[Aude (département)|Aude]], Languedoc-Roussillon
* [[Mazan (Vaucluse)|Mazan]] ([[Vaucluse (département)|Vaucluse]]) avec cristaux mesurés de plus de deux mètres dans une cavité.
* [[Arignac]], [[Tarascon-sur-Ariège]], [[Ariège (département)|Ariège]], Midi-Pyrénées<ref>Didier {{pc|Descouens}}, « Les Mines de gypse d'Arnave et Arignac », in ''Monde et minéraux'', no. 62, 1984, {{p.|16-17}}</ref>
* La Verrière, [[Monsols]], Rhône, Rhône-Alpes<ref>G. Favreau, J.-R. Legris et M. Dardillac, « La Verrière (Rhône): Histoire et Minéralogie », dans ''Le Cahier des Micromonteurs'', vol. 53, {{N°}} 3, 1996, {{p.|3-28}}</ref>
* [[Carresse-Cassaber]], Pyrénées-Atlantiques : cristaux pouvant dépasser un mètre, très limpides.
;Italie:
* Les sites [[Toscane|toscan]]s près de [[Volterra]] ou de Perticara en [[Romagne (Italie)|Romagne]] sont appréciés des collectionneurs pour leurs splendides cristaux limpides.
* En Sicile, il existe de magnifiques associations entre gypse et soufre, au point que le gypse peut être décrit comme un minerai accessoire du soufre.
* Mine [[Niccioleta]], Massa Marittima, [[Province de Grosseto]], Toscane<ref>{{it}} G. Brizzi, M. Capperi et A. Masotti, « ''La miniera di pirite di Niccioleta, Massa Marittima (GR)'' », dans ''Rivista Mineralogica Italiana'', Milano, Fasc. 4 (1989) et Fasc. 1-2 (1990)</ref>
* Dans les argiles de [[Bologne]] et de [[Pavie]], cristaux de gypse parfois de grande taille.
;Maghreb:
* Gisements de rose des sables de grande qualité, aux confins du Maroc et du Sud Algérien, du Sud Tunisien
;Mexique:
* [[Mine de Naica|Mine de Naïca]] Mun. de Saucillo, [[Chihuahua (État)|Chihuahua]]. Cette mine héberge des cristaux géants de gypse pouvant atteindre {{nobr|10 mètres}} de long. Le phénomène est expliqué par des conditions particulières de cristallisation très stables à partir d'eaux ayant dissout de l'[[anhydrite]]<ref>M. Garcia-Ruiz ''et al.'', dans ''Geology'', {{numéro}} 35, 2007, {{p.|327}}</ref>.
* Mines de [[San Marcos (île du Mexique)|San Marcos]] dans le [[golfe de Californie]] en [[Basse-Californie du Sud]], représentant 85 % de la production nationale<ref>{{en}} [http://www.eluniversal.com.mx/nacion/157781.html ''San Marcos se consolida como el principal productor del país''] dans ''[[El Universal (Mexique)|El Universal]]'' du 24 février 2008</ref>.

== Utilisations et production ==
=== Utilisation antique liée au clivage facile des gros cristaux transparents ===
Dans l'Antiquité, des cristaux de gypse particulièrement purs, débités en fines lames transparentes ou translucides, ont été employés dans la fabrication de vitres, en l'absence de verre<ref>{{Lien web
|url=http://www.annales.org/archives/cofrhigeo/pierres-utilitaires-romaines.html
|titre=Les pierres utilitaires dans les constructions romaines : matériaux et techniques
|auteur=Geneviève Bouillet |date=21|année=1995|mois=juin
|éditeur=Comité français d'histoire de la géologie
|consulté le=16 mars 2010
}}</ref>, comme l'atteste [[Pline l'Ancien]]<ref>{{Lien web
|url=http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=20158652
|titre=Les références au ''lapis specularis'' dans l'Histoire Naturelle de Pline l'Ancien
|auteur=Bernardez Gomez Maria José ; Guisado di Monti Juan Carlos
|date=|année=2007|éditeur=Presses universitaires du Mirail, Toulouse, France
|consulté le=16 mars 2010
}}</ref>.

Notons que cet usage technique n'est pas isolé : de nombreuses sources antiques attestent l'emploi du gypse comme matériau de construction et de décoration à l'air libre, assez commun dans les régions arides.

=== Utilisation actuelle ===
Actuellement, le gypse est principalement exploité pour la production du [[plâtre]].

=== Exploitation des gisements ===
Son exploitation dépasse {{nobr|60 millions}} de tonnes en 1980. Environ 75 % du gypse exploité sert à la fabrication du « plâtre de Paris ».

=== Production industrielle du minéral ===
L'obtention industrielle du gypse s'effectue par [[Précipité|précipitation]] du [[sulfate de calcium]] dans différents procédés chimiques, notamment lors de :
* la production d'acides : le gypse du procédé [[phosphogypse]] par voie humide pour la fabrication de l'[[acide phosphorique]], [[acide citrique]]… La fabrication d'acide phosphorique conduit à des tonnages considérables (des centaines de millions de tonnes) de [[phosphogypse]] stocké en surface dans d'énormes décharges mais parfois aussi déversé en mer, ce qui est source de [[pollution marine]].
De nombreuses études ont été menées pour le substituer au gypse naturel, notamment pour la fabrication de carreaux de plâtre. Le séchage de ces derniers s'est avéré prohibitif{{refnec}}. En revanche, la fabrication de la variété α de l'[[hémihydrate]] du [[sulfate de calcium]], obtenue par [[autoclave|autoclavage]] en présence d'additifs minéraux, permet d'obtenir des cristaux de taille nettement plus importante et dont le séchage est beaucoup moins coûteux ;
* la [[désulfuration]] des gaz : en Allemagne, la loi de 1983 concernant la protection contre les rejets toxiques dans l'atmosphère impose aux centrales thermiques à combustibles fossiles d'être équipées d'installations de désulfuration des gaz de fumée. Il s'agit d'un procédé simple de traitement des fumées, reposant sur l'utilisation de chaux hydratée ou de [[Eau de chaux|lait de chaux]] (la production de chaux générant néanmoins de fortes émissions de dioxyde de carbone qui est un gaz à effet de serre). Les cristaux de gypse ainsi obtenus peuvent servir de matière première à l'industrie des matériaux de construction. Un procédé semblable est utilisé pour le traitement des gaz acides issus de l'[[Incinération des déchets|incinération]] des [[Déchet ménager|ordures ménagères]] ;
* la neutralisation des eaux riches en [[acide sulfurique]] et en [[sulfate]] de l'industrie du [[dioxyde de titane]] ({{Fchim|TiO|2}}).

;Résidu gypseux
Du [[phosphogypse]] ou gypse impur contenant divers [[fluorophosphate]]s de [[calcium]], de [[fer]] ou d'[[aluminium]] est le sous-produit de la fabrication de l'[[acide phosphorique|acide orthophosphorique]] H<sub>3</sub>PO<sub>4</sub>. Le procédé phosphogypse par voie humide part de l'attaque du [[phosphate de calcium|phosphate tricalcique]] par l'[[acide sulfurique]] à chaud.

La réaction simplifiée pour du phosphate tricalcique pur est la suivante :
: {{fchim|Ca|3|(PO|4|)|2}} (s) + 3 {{fchim|H|2|SO|4}} (aq) + {{fchim|6 H|2|O}} → 3 {{fchim|CaSO|4|・2 H|2|O}} (s) + 2 {{fchim|H|3|PO|4}} (aq).

== Calendrier ==
Dans le [[calendrier républicain]], '''Pierre à plâtre''' était le nom donné au {{21e|jour}} du mois de [[nivôse]]<ref>[[Fabre d'Églantine|Ph. Fr. Na. Fabre d'Églantine]], [https://books.google.fr/books?id=vVtWj-W-KP8C&printsec=frontcover&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false ''Rapport fait à la Convention nationale dans la séance du 3 du second mois de la seconde année de la République Française''], {{p.|19}}.</ref>.

== Galerie ==
=== Galerie France ===
<gallery mode="packed">
Fichier:Gypse Arignac.jpg|{{Centrer|[[Arignac]], [[Ariège (département)|Ariège]] – Macle sur {110} }}
Fichier:Gypse_Etampes.jpg|{{Centrer|[[Étampes]], [[Essonne (département)|Essonne]] – {{unité|11.66|cm}}×{{unité|6|cm}}}}
Fichier:Gypse_Caresse.jpg|{{Centrer|[[Carresse-Cassaber]], [[Pyrénées-Atlantiques]] – 27×{{unité|22|cm}}}}
</gallery>

=== Galerie Monde ===
<gallery mode="packed">
Fichier:Roses des Sables Tunisie.jpg|{{Centrer|[[Rose des sables]] (gypse) – Sud de la Tunisie – {{unité|47|cm}}×{{unité|33|cm}}}}
Fichier:Gypse_Naica.jpg|{{Centrer|[[Mine de Naica|Mine de Naïca]], Mun. de Saucillo, [[Chihuahua (État)|Chihuahua]], Mexique – {{unité|44|cm}}×{{unité|30|cm}}}}
Fichier:Gypse_Toscane.jpg|{{Centrer|Mine Niccioleta, [[Massa Marittima]], Italie – {{unité|28|cm}}×{{unité|19|cm}}}}
</gallery>

== Notes et références ==
{{Références}}

== Voir aussi ==
{{Autres projets| commons = Category:Gypsum| wiktionary = gypse}}

=== Bibliographie ===
* Ronald L. Bonewitz, Margareth Carruthers, Richard Efthim, ''Roches et minéraux du monde'', Delachaux et Niestlé, 2005, 360 pages (traduction de l'ouvrage anglo-saxon, publié par Dorling Kindersley Limited, London, 2005), en particulier {{p.|212}} à {{p.|213}}. {{ISBN|2-603-01337-8}}
* Basil Booth, ''Roches et Minéraux'', collection Mini encyclopédie, Solar, 2002, 80 pages, {{ISBN|978-2263032301}}
* Alfred Lacroix, ''Le gypse de Paris et les minéraux qui l'accompagnent (première contribution à la minéralogie du bassin de Paris)'', Masson et Cie, 1897, 296 pages.
* Henri-Jean Schubnel, avec Jean-François Pollin, Jacques Skrok, ''Larousse des Minéraux'' sous la coordination de Gérard Germain, Librairie Larousse, Paris, 1981, 364{{nb p.}} {{ISBN|2-03-518201-8}}. en particulier, pages 167–168.
* Jean-Claude Bidaux, ''[https://www.eyrolles.com/Loisirs/Livre/platre-murs-formes-et-volumes-9782212123067/ Plâtre, murs et volumes]'', édition Eyrolles, 2008, 180 pages, {{ISBN|978-2-212-12306-7}}.
* Compagnonnage du devoir du tour de France ''.[https://www.librairie-compagnons.com/2795-architecture-d-interieur-ouvrages-de-revetement-et-d-ornementation.html Ouvrages de revêtement et d'ornementation]''. Extraits de l'encyclopédie La plâtrerie, le staff et le stuc.{{EAN|9782357720466}}.
* Henry Balbien, ''[https://books.google.fr/books?id=YyuJDQAAQBAJ&hl=fr&source=gbs_slider_cls_metadata_1004_mylibrary Le staff – Architecture et décoration]'', éditions Eyrolles, 1954.
* Gérard Rondeau, ''[https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/46/La_pratique_du_staff_et_ses_applications.pdf?uselang=fr.pdf La pratique du staff et ses applications]'', éditions  Eyrolles, 1981.
* Gérard Rondeau, Stéphane Rondeau, Maurice Pons, ''[https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/69/TECHNIQUES_ET_PRATIQUE_DU_STAFF.pdf?uselang=fr.pdf.pdf Techniques et pratique du staff]'', éditions  Eyrolles, 2004 {{ISBN|2212115466}}.

=== Articles connexes ===
* [[Musée du plâtre]]
* [[Anhydrite]]
* [[Gypse (roche)]]
* [[Bassanite|Hémihydrate]]
* [[Mine de Naica|Mine de Naïca]], où des cristaux de gypse dépassant {{nobr|11 mètres}} ont été observés.
* [[Phosphogypse]]
* [[Fleur de gypse]]

=== Liens externes ===
* [http://news.nationalgeographic.com/news/2007/04/photogalleries/giant-crystals-cave/index.html Les plus grands cristaux de gypse découverts dans une caverne au Mexique]
* [http://www.jeanduperrex.ch/Site/Gypse.html Fabrication de plâtre à partir de gypse. TP de chimie, moulage d'objets]

{{Palette|Liste des minéraux}}
{{Portail|minéraux et roches|chimie}}

[[Catégorie:Sulfate (minéral)]]
[[Catégorie:Calcium (minéral)]]
[[Catégorie:Évaporite]]
[[Catégorie:Hydrate]]
[[Catégorie:Ciment]]
[[Catégorie:Minéral monoclinique]]
[[Catégorie:Minéral nommé d'après l'une de ses propriétés]]