Acide glycérique

Modèle:Infobox Chimie L’acide glycérique est un composé organique de formule chimique Modèle:Fchim. Il s'agit d'un ose acide naturel à trois atomes de carbone dont les esters avec des phosphates sont d'importants métabolites, notamment de la glycolyse.

acide 2-phospho-D-glycérique		acide 3-phospho-D-glycérique		acide 1,3-Bisphospho-D-glycérique		2,3-Bisphospho-D-glycérate

Stéréochimie

L'acide glycérique possède un atome de carbone asymétique et donc est le mélange racémique de deux énantiomères :

• l 'acide D-glycérique de configuration absolue R, numéro CAS Modèle:CAS
• l'acide L-glycérique ou S-glycérique, numéro CAS Modèle:CAS

Voir aussi

• Liste d'acides