Dihydroïodure d'éthylènediamine
Le dihydroiodure d'éthylènediamine, ou diiodure d'éthylènediammonium (EDDI, de l'anglais Modèle:Lang ou Modèle:Lang) est un composé chimique de formule Modèle:Nobr
C'est le sel de l'éthylènediamine Modèle:Nobr et de l'iodure d'hydrogène HI, de formule bruteModèle:Fchim. Il se présente sous la forme d'une poudre cristalline incolore à jaune pâle, soluble dans l'eau. Il n'est pas inflammable mais peut libérer du diiode Modèle:Fchim à la faveur d'un feu.
L'EDDI est utilisé dans la nourriture pour animaux (aussi bien animaux de compagnie que bétail), comme additif alimentaire à haute biodisponibilité, afin de prévenir les carences en iode. La Food and Drug Administration américaine suggère de limiter cet apport à Modèle:Unité/2 par tête et par jour[1].
L'EDDI est classé comme « generally recognized as safe » (GRAS = généralement reconnu sans danger) en tant que source alimentaire en iode. Son administration aurait aussi des effets préventifs contre le piétin pour le bétail[2].
L'EDDI pourrait réagir avec les sulfates et ainsi libérer du diiodeModèle:Refnec.
Parmi les autres compléments alimentaires iodés pour les animaux, on compte l'iodate de calcium Modèle:Fchim (le plus stable) et l'iodure de potassium KI (le plus soluble dans l'eau, mais moins stable).
Notes et références
Modèle:Références Modèle:Traduction/Référence
- ↑ The Elimination of Iodine Deficiency Disorders, A Resource Package for Central and Eastern Europe, the Commonwealth of Independent States and Baltic States
- ↑ Modèle:Article