7-Déshydrocholestérol

Modèle:Infobox Chimie Le 7-déshydrocholestérol est un stérol présent comme précurseur du cholestérol dans le plasma sanguin et converti par photolyse en Modèle:Nobr dans la peau, jouant ainsi également le rôle de Modèle:Nobr. Dans la peau, les concentrations les plus élevées en Modèle:Nobr se rencontrent dans le stratum germinativum et le stratum spinosum de l'épiderme, couches dans lesquelles la production de cette molécule est la plus élevée, sous l'effet des UVB nécessaires à sa synthèse, plus précisément des longueurs d'onde comprises entre Modèle:Unité/2 : les effets bénéfiques d'une exposition au soleil sont directement liés à la sécrétion de cette vitamine, qui joue un rôle régulateur dans le métabolisme du calcium (lui-même indispensable au bon fonctionnement du système nerveux et à la bonne santé des os) et intervient aussi bien dans le système immunitaire, la division cellulaire (mitose), la biosynthèse de l'insuline (régulation de la glycémie) et la pression artérielle.

Le 7-déshydrocholestérol est également présent dans le lait de certains mammifères.