Vératraldéhyde

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Modèle:Infobox Chimie Le vératraldéhyde, ou 3,4-diméthoxybenzaldéhyde, est un composé aromatique apparenté au benzaldéhyde et largement utilisé comme parfum et arôme naturel en raison de son odeur boisée agréable. Il dérive de la vanilline par méthylation[1].

Notes et références

Modèle:Références

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  1. ↑ Modèle:Article Modèle:DOI
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