Acide pinolénique

Modèle:Infobox Chimie L'acide pinolénique, parfois improprement appelé acide pinoléique, est un acide gras polyinsaturé Modèle:Nobr correspondant à l'acide Modèle:Nobr. On le trouve dans le pin de Sibérie, le pin blanc de Corée et plus particulière dans l'huile extraite des pignons correspondants.