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|langue=en ...sées à froid et/ou à chaud ; parfois, elle est extraite par un [[solvant]] en vue d'un usage industriel ou artistique, principalement comme [[siccatif]], ...

...édient de préparations culinaires et notamment [[Pâtisserie|pâtissières]]. En France, le produit commercialisé sous le nom de « beurre » doit contenir au ...e en proportion notable dans un mets, il intervient davantage par une mise en valeur du goût des autres ingrédients ou une amélioration de la [[texture d ...