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...e le [[Roquefort (fromage)|roquefort]] est ainsi plus riche en molécules à goût piquant. ...bsorption en bouche. Quand le degré d'alcool augmente, le produit donne un goût de beurre ou de caramel. Ceci se produit lors de la fermentation au cours d ...

Il est utilisé par l'industrie du tabac pour améliorer le goût des cigarettes. [[Catégorie:Goût frais]] ...

...} correspond à {{unité|0.1|g}} d'acide lactique par litre de lait. Un lait frais contient de {{unité/2|15|à=18|°D}}, il caille à {{unité/2|60|–=70|°D}}. ...ioxygène]], [[Régulateur alimentaire de pH|acidifiant]] ou [[exhausteur de goût]]. L’acide lactique se présente aussi sous forme de sels : sel de [[sodium] ...

[[Catégorie:Goût frais]] ...

...obinia pseudoacacia|acacia]], le trèfle, le [[colza]] ou le [[tournesol]] (goût presque indistinct). ...ns Ca²⁺ y sont propices. Certains ions influencent également le goût définitif de la boisson (Na⁺, SO₄²⁻, etc.) ...

...incie et ainsi de poursuivre ses études à l'[[université de Turin]]. À son goût pour les mathématiques et les études, s'ajoutera toute sa vie l'amour de la ...et remporte le prix de la faculté des sciences. Il se voit même offrir les frais d'inscription pour étudier à l'[[École polytechnique de Turin|école royale ...

...s levées]], des [[antibiotique]]s et d'[[Exhausteur de goût|exhausteurs de goût]] (les [[Extrait de levure|extraits de levure]] peuvent servir comme agents ...[[panification]] et boulangerie fine, les pâtes et nouilles, les fromages frais et affinés, les frites de pommes de terre, les poudres de blanc d’œufs, les ...

...itué par la matière grasse du lait seulement travaillée pour améliorer son goût, sa conservation et diversifier ses utilisations, que ce soit nature, notam ...on notable dans un mets, il intervient davantage par une mise en valeur du goût des autres ingrédients ou une amélioration de la [[texture des aliments|tex ...

...que favorable (d'où son [[nom vernaculaire]] de Grenouillette) : sous-bois frais, forêts de feuillus ([[Quercus|Querco]]-[[Fagus|Fagetea]]), lisières ([[Geu ...er avec d'autres végétaux. De même, les tubercules cuits à l'eau salée, au goût de pomme de terre ou de riz, fourniraient un plat, paraît-il assez fin et r ...

...égoce. Si la motivation principale du jeune Gaspard Gustave tient dans son goût prononcé pour les mathématiques, l'essayiste et biographe [[Alexandre Moatt ...date-|février 1809}}, Elzéar obtient néanmoins une remise de la moitié des frais, après sollicitation du gouverneur de l'École, [[Jean-Girard Lacuée]]{{sfn| ...

...rès nettement accélérée par la [[lumière]]. Le styrène doit être stocké au frais dans des récipients opaques. ...en faible dose, le styrène peut induire une modification de couleur ou de goût des aliments marins<ref>[http://www.ifremer.fr/com/ievolisun/styrene.htm Pr ...

...t subventionné par le roi pour les étudiants trop pauvres pour payer leurs frais de scolarité à l’[[Ancienne université de Paris|université de Paris]], cons ...me en haute estime, suivant ses conseils et l'encourageant à développer le goût de l’étude dans son royaume. C’est sous l'insistance d'Oresme que le roi pr ...

Le safran est caractérisé par un [[goût]] amer et un parfum proche de l'[[iodoforme]] ou du [[foin]], causé par la ...n moyenne, une fleur fraîchement coupée fournit {{unité|0.03|g}} de safran frais, ou {{unité|0.007|g}} de safran sec{{sfn|Deo|2003|p=3}}. ...

...2 pour l'huile de tournesol. Elle se conserve mieux si elle est stockée au frais et protégée de la lumière. Il est préférable de la consommer dans les deux ...de goût acide, mais sous la forme de telle ou telle dégradation, comme un goût de moisi. ...

* comme [[dénaturant]] (par son goût, il évite que les enfants avalent le shampoing ou dentifrice) ; * En cas d'inhalation : déplacer la personne touchée à l'air frais. Si elle ne respire pas, pratiquer la respiration artificielle. Si la respi ...

...ligation de posséder à La Banque Postale un compte de chèques soumis à des frais trimestriels obligatoires. ...

...dû empêcher. Chez l'un, d'une manière ou d'une autre, on identifiera un [[goût]] du [[Pouvoir politique|pouvoir]], et chez l'autre par exemple un [[opport ...l'évitement de la douleur, la recherche du bonheur et du plaisir à moindre frais possible pour expliquer le comportement des individus. Elles opèrent fréque ...

...JOCE L.77 du 16 mars 2001)]</ref>, exprimées par rapport au poids à l'état frais, sont fixées comme suit : ...nsommation de [[pain]]s à pâte levée dont le grain ensilé pouvait gâter le goût<ref name=Garcia/>. Pourtant on trouve encore des exemples tardifs de grande ...

...était en outre, dans l'[[Antiquité]], produit en chauffant des excréments frais ou un mélange de sel et d'[[urine]]s. On pouvait le sentir et on savait uti ...iban)|encens]], retire à l'odeur du [[castoréum|castoreum]], & est amer au goût […] Pline appelle l'arbre dont il découle [[Métopion]] […] L'ammoniac des [ ...

...ée, glaive etc.) et autres objets en fer, associés aux choses apportant le goût et la saveur caractéristique du fer, et à l'insensibilité et la cruauté au ...ution du fer et de ses alliages, mieux que l'acide sulfurique concentré et frais.</ref>. L'acide nitrique étendu d'eau ou dilué dissout ce métal non passivé ...