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...e de paillettes, de poudre ou de liquide. Le vinaigre blanc, encore appelé vinaigre ménager contient de l'[[acide acétique]] (en proportion de 14 %, avec un [[ == Utilisation du vinaigre blanc == ...

...se rétracte et libère l'acide acétique, ce qui provoque un « [[syndrome du vinaigre]] ». ...

...nt sous forme d'un solide cristallisé blanc à légèrement rosé à l'odeur de vinaigre. Il est distribué commercialement stabilisé avec de l'acide acétique. On pe ...

...ha]], à partir de thé ou tisane et d'une ''mère'' semblable à la [[mère de vinaigre]] ...

*Souvent utilisé avec l'[[acide acétique]] ([[vinaigre]]) pour créer une [[solution tampon]], qui peut être thermiquement décompos ...

...cives pour les voies respiratoires même à faible température. Son odeur de vinaigre extrêmement forte imprègne les vêtements et la peau même sans contact direc ...

...s de l'armée du butin et de l'alimentation (soie, riz, vin, sauce de soja, vinaigre, etc.) parmi leurs soldats. ...

...t initialement observée chez la [[drosophila melanogaster]] ou « mouche du vinaigre ». Elle est alors appelée MEI-S332 et analysée en tant que protéine péri-ce ...

...icarbonates en contact avec des [[acide]]s (tels l'[[acide acétique]] du [[vinaigre]]) en [[dioxyde de carbone]] [[gaz]]eux est employée en [[cuisson]] pour pe ...

...olution. Par exemple, l'[[acide acétique]] (qui est un des constituants du vinaigre) donne : ...

...le mot ''acetum'' pour parler du vin acide ou ''aceti vinum'' (analogue au vinaigre), d'où le terme ''acétique''. Les alchimistes indiens connaissaient aussi c ...aités d'alchimie expliquent comment distiller l'acide acétique à partir du vinaigre ou l'acide nitrique à partir du [[Nitrate de potassium|salpêtre]]. Voir par ...

...certains présentant une fluorescence, présents dans les yeux de mouches du vinaigre (''[[Drosophila melanogaster]]'') mutantes, présentant une teinte [[sépia]] ...

...t aussi une molécule produite industriellement et qu'on retrouve dans le [[vinaigre]]. Un des plus connus est l'[[acide acétylsalicylique]] ou aspirine. La bri | acide acétique || latin : ''acetum'', vinaigre ...

=== Vinaigre === ...de l'hydromel et d'ajouter une [[mère de vinaigre]], au bout d'un mois, un vinaigre sucré est disponible. ...

...blz. 483-487.</ref>. Des tests sur la [[Drosophila melanogaster |mouche du vinaigre]] ont montré que le picolinate de chrome pouvait entrainer des troubles gén ...

* les [[réactions chimiques]], par exemple du [[vinaigre]] sur de la [[craie]] ; ...

...icolas Lémery]] indique comment le produire à partir de [[céruse]] et de [[vinaigre]] distillé<ref>{{Ouvrage ...

...ution, l'[[acide acétique|acide éthanoïque]] ou acétique contenu dans le [[vinaigre]] ou encore par l'acide tartrique (il forme alors du [[tartrate de calcium] ...age, le corail, les écailles de moules ou la craie dans un verre rempli de vinaigre. Tous ces objets dégagent du {{CO2}} qui « trouble l'[[eau de chaux]] ».</r ...

...er qu'il était fait à partir de raisin. Il est présent également dans le [[vinaigre]]<ref>Analysis of polyphenolic compounds of different vinegar samples. Migu ...

* la vinification, la transformation alcool → acide éthanoïque (vinaigre) ; ...