Voir la source de Thuyène

{{Infobox Chimie
| nom = α-Thuyène
| image = Alpha-thujene.png
| image2 = 
| taille image = 120
| légende = Structure de l'α-thuyène
<!-- Général -->
| DCI = 
| nomIUPAC = 5-isopropyl-2-méthylbicyclo[3.1.0]hex-2-ène
| synonymes = origanène
| CAS = {{CAS|2|8|6|7|0|5|2}} (''RS'')
{{CAS|5|6|3|3|4|8}} (+)
{{CAS|3|9|1|7|4|8|4}} (–)
| EINECS = {{EINECS|2|2|0|6|8|6|7}}
| RTECS = {{RTECS|}}
| ATC = {{ATC|}}
| DrugBank = 
| PubChem = {{CID|17868}}{{SID|}}
| chEBI = 50030
| NrE = 
| FEMA = {{FEMA|}}
| SMILES = CC1=CCC2(C1C2)C(C)C
| InChI = 1S/C10H16/c1-7(2)10-5-4-8(3)9(10)6-10/h4,7,9H,5-6H2,1-3H3
| InChIKey = 
| StdInChI = 
| StdInChIKey = 
| apparence = 
<!-- Propriétés chimiques -->
| formule = |C=10|H=16
| masseMol = 
| pKa = 
| momentDipolaire = {{unité/2||D}}
| susceptibiliteMagnetique = 
| diametreMoleculaire = {{unité/2||nm}}
| indiceIode = 
| indiceAcide = 
| indiceSaponification = 
<!-- Propriétés physiques -->
| TTransitionVitreuse = {{tmp||°C}}
| fusion = {{tmp||°C}}
| ebullition = {{tmp||°C}}
| solubilite = {{Unité/2||g||l|-1}}
| miscibilite = 
| masseVolumique = {{Unité/2||g||cm|-3}}
| TAutoInflammation = {{tmp||°C}}
| pointEclair = {{tmp||°C}}
| limitesExplosivite = 
| pressionVapeur = 
| viscosite = 
| pointCritique = 
| pointTriple = 
| conductivitéThermique = {{Unité/2||W||m|-1|K|-1}}
| conductivitéÉlectrique = 
| vitesseSon = {{Unité/2||m||s|-1}}
<!-- Thermochimie -->
| emsGaz = {{Unité/2||J||K|-1|mol|-1}}
| emsLiquide = {{Unité/2||J||K|-1|mol|-1}}
| emsSolide = {{Unité/2||J||K|-1|mol|-1}}
| esfGaz = {{Unité/2||kJ||mol|-1}}
| esfLiquide = {{Unité/2||kJ||mol|-1}}
| esfSolide = {{Unité/2||kJ||mol|-1}}
| enthFus = 
| enthVap = 
| capaciteTherm = {{Unité/2||J||K|-1|mol|-1}}
| PCS = 
| PCI = 
<!-- Propriétés biochimiques -->
| codons = 
| pHisoelectrique = 
| acideAmineEss = 
<!-- Propriétés électroniques -->
| bandeInterdite = 
| mobiliteElectronique = 
| mobiliteTrous = 
| 1reEnergieIonisation = 
| constanteDielectrique = 
<!-- Cristallographie -->
| systemeCristallin = 
| reseauBravais = 
| Pearson = 
| classe = 
| Schoenflies = 
| Strukturbericht = 
| structureType = 
| parametresMaille = 
| volume = 
| macle = 
<!-- Propriétés optiques -->
| refraction = {{réfraction|T=|λ=|}}
| birefringence = 
| dispersion = 
| polychroisme = 
| fluorescence = <!-- λ<sub>excitation</sub> {{λ||nm}};<br />λ<sub>émission</sub> {{λ||nm}} -->
| absorption = 
| transparence = 
| pvrRotatoire = <!--<math>\lbrack\alpha\rbrack_{D}^{25}</math>-->
| cteVerdet = 
<!-- Précautions -->
| radioactif = 
| 67548EEC = 
| 67548EECref = 
| symboles = 
| numeroIndex = {{indexCE|}}
| classificationCE = 
| r = 
| s = 
| transportRef = 
| transport = {{ADR|Kemler=|ONU=|Classe=|CodeClassification=|Etiquette=|Etiquette2=|Etiquette3=|Emballage=}}
| NFPA704ref = 
| NFPA704 = {{NFPA 704|Health=|Flammability=|Reactivity=|Other=}}
| SIMDUTref = 
| SIMDUT = {{SIMDUT|}}
| SGHref = 
| SGH = {{SGH|}}
| CIRC = 
| inhalation = 
| peau = 
| yeux = 
| ingestion = 
<!-- Écotoxicologie -->
| DL50 = <!-- (souris, [[Ingestion|oral]]) <br /> (souris, [[Injection intraveineuse|i.v.]]) <br /> (souris, [[sous-cutané|s.c.]]) <br /> (souris, [[intrapéritonéal|i.p.]]) -->
| CL50 = 
| LogP = 
| DJA = 
| odorat = 
<!-- Données pharmacocinétiques -->
| CAM = 
| biodisponibilite = 
| liaisonProteique = 
| metabolisme = 
| demiVieDistrib = 
| demiVieElim = 
| stockage = 
| excretion = 
<!-- Considérations thérapeutiques -->
| classeTherapeutique = 
| voieAdministration = 
| grossesse = 
| conduiteAuto = 
| precautions = 
| antidote = 
<!-- Caractère psychotrope -->
| categoriePsycho = 
| modeConsommation = 
| autresNoms = 
| risqueDependance = 
<!-- Composés apparentés -->
| autres = 
| autrescations = 
| autresanions = 
| isomères = 
<!-- Supplément -->
| supplement = 
}}<!-- ----------------------------- Fin de l'infoboite ----------------------------- -->

Le '''thuyène''' (ou α-thuyène) est  un [[composé organique]] naturel classé parmi les [[monoterpène]]s que l'on trouve dans les [[Huile essentielle|huiles essentielles]] de diverses plantes. C'est une substance qui contribue à la saveur piquante de certaines [[fines herbes|herbes]] telles que la [[sarriette|sarriette des jardins]] ''(Satureja hortensis)''<ref>{{en}} ''PDR for Herbal Medicines'', Third Edition, Joerg Gruenwald (Editor), page 802.  {{ISBN|1563635127}}</ref>.

== Propriétés physico-chimiques ==

Le thuyène peut avoir plusieurs configurations :

*'''(+)-α-thuyène''' ou (1''S'',5''R'')-5-isopropyl-2-méthylbicyclo[3.1.0]hex-2-ène,  numéro CAS {{CAS|5|6|3|3|4|8}}
*'''(–)-α-thuyène''' ou (1''R'',5''S'')-5-isopropyl-2-méthylbicyclo[3.1.0]hex-2-ène,  numéro CAS {{CAS|3|9|1|7|4|8|4}}

== Références ==

{{Références}}

== Voir aussi ==

* [[Sabinène]]
* [[Thuyone]]

{{Portail|chimie}}

{{DEFAULTSORT:Thuyene}}
[[Catégorie:Composé bicyclique]]
[[Catégorie:Monoterpène]]