Acide cis-13-eicosénoïque

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Modèle:Infobox Chimie L'acide cis-13-eicosénoïque, parfois appelé acide paullinique, est un acide gras monoinsaturé correspondant à l'acide Modèle:Nobr. On l'extrait de nombreuses plantes, et notamment du guarana (Paullinia cupana), d'où son nom.

Notes et références

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