Adipate de potassium

Modèle:Infobox Chimie L'adipate de potassium est un composé organique de formule K₂C₆H₈O₄. C'est le sel de potassium de l'acide adipique.

Il est utilisé comme additif alimentaire (régulateur d'acidité) et porte le numéro E357.

Voir aussi

Articles connexes

• Adipate de sodium
• Adipate d'ammonium