S-Aminoéthyl-L-cystéine

Modèle:Infobox Chimie La S-aminoéthyl-L-cystéine, ou thialysine, est un analogue structurel de la lysine dans lequel le deuxième groupe méthylène Modèle:Fchim de la chaîne latérale de l'acide aminé est remplacé par un atome de soufre. On la trouve notamment dans des champignons tels que la pholiote ridée, qui est comestible.

Notes et références

• Modèle:En Showing metabocard for S-(2-Aminoethyl)-L-cysteine (HMDB33518), Human Metabolome Database Version 3.5.