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| nom = Acide cystéine-sulfinique | légende = [[Fichier:3-Sulfino-L-alanine.svg|175px]]<br>Structure de l'acide cystéine-sulfinique ...

...] par la ''[[cystathionine bêta-synthase]]'' et est clivé en cystéine et [[acide alpha-cétobutyrique]] par la ''[[cystathionine gamma-lyase]]''. [[Catégorie:Acide alpha-aminé]] ...

| nom = Acide <small>L</small>-cystéique ...x]] &nbsp; [[Fichier:L-Cysteic-acid-3D-balls.png|100px]]<br>Structure de l'acide <small>L</small>-cystéique ...

La '''''S''-méthylméthionine''' ('''SMM''') est un [[acide aminé]] [[Soufre|soufré]] de [[formule chimique]] {{fchim|(CH|3|)|2|S⁺ ...[[sulfonium]]. La {{nobr|<small>L</small>-méthionine}}, qui est un [[acide aminé protéinogène]], est d'abord convertie en [[S-adénosylméthionine|{{nobr|''S' ...

| nomIUPAC = acide (2''S'')-2-amino-4-méthylsulfinylbutanoïque ...oxydé]] de la [[méthionine]], un [[Acide aminé protéinogène|acide {{nobr|α-aminé}} protéinogène]]. Il se forme naturellement par [[modification post-traduct ...

| nomIUPAC = acide (2''R'')-2-amino-3-[(3-hydroxy-1,1-diméthylpropyl)thio]propanoïque ...-2-ylthio) sulfanyl propanoïque, est un [[composé organique]] et l'[[acide aminé]] trouvé dans l'urine de chat et un précurseur via la [[lyase]] microbienne ...

| nomIUPAC = (''S'')-acide 2-formamido-4-méthylsulfanylbutanoïque ...'''N''-formylméthionine''', abrégée en '''fMet''', est un dérivé d'[[acide aminé protéinogène]]. Il dérive de la [[méthionine]] par liaison d'un [[groupe fo ...

...riarylméthane appartenant au groupe des [[phtaléine]]s. Comme son analogue sulfuré, l'[[orange de xylénol]], il est utilisé comme indicateur coloré en [[compl [[Catégorie:Acide alpha-aminé]] ...

| légende = Forme totalement acide (protonée) de l'orange de xylénol ...ille des [[triarylméthane]] et des [[sulfonephtaléine]]s. C'est l'analogue sulfuré du [[violet de phtaléine]]. Il est notamment utilisé comme [[Indicateur de ...

...transforme une molécule de <small>D</small>-glucose en deux molécules de [[Acide pyruvique|pyruvate]]. Le ''S. cerevisiae'' fabrique deux molécules d'[[adén ...'alcool (la fameuse « [[gueule de bois]] »). L'acétaldéhyde est oxydé en [[acide acétique]] par l'enzyme [[acétaldéhyde déshydrogénase]]. ...

...nfra''.</ref>. D'une manière générale, il est attaqué facilement par les [[acide]]s. Les acides peu oxydants provoquent un dégagement de gaz [[dihydrogène]] ...de ses alliages, mieux que l'acide sulfurique concentré et frais.</ref>. L'acide nitrique étendu d'eau ou dilué dissout ce métal non passivé sans dégagement ...