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Il est aussi présent dans la [[mélasse]] ainsi qu'en [[rancio]] dans le vieux rhum<ref>{{Chapitre|langue=en|prénom1=Laura|nom1=Franitza|p ...tamment identifiée dans certains [[vins doux naturels]] de type oxydatif [[rancio]]. Le sotolon passe dans le corps humain sans être dégradé et son absorptio ...