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...Il représente le rapport entre le transfert de masse par convection et le transfert par diffusion. Ce nombre porte le nom de [[Thomas Kilgore Sherwood]], ingénieur chimiste américain. ...

...tion. Si la convection est seule responsable du transfert, alors le nombre de Stanton vaudra 1. Ce nombre porte le nom de {{Lien|Thomas Ernest Stanton}}, ingénieur britannique. ...

...ns dimension|nombre sans dimension]] utilisé en transfert de chaleur et de masse ainsi qu'en mécanique des fluides<ref>{{Ouvrage ...v représente l'intensité de transfert externe par rapport à l'intensité du transfert interne d'un objet. ...

...mbre sans dimension]] utilisé dans les calculs de [[phénomène de transfert|transfert thermique]] en phase transitoire. Il compare les résistances au [[transfert thermique]] à l'intérieur et à la surface d'un corps. ...

...etic energy released per unit mass|énergie cinétique délivrée par unité de masse}}. Le kerma peut être défini comme suit : ...isant de particules sans charge traversant un milieu quelconque (de l'air, de l'eau, un mur, un organe{{etc.}}) ; ...

...es les opérations de séchage. Il est défini comme étant un critère pour un transfert thermique convectif par évaporation à pression constante<ref>{{Ouvrage Ce nombre porte le nom de [[Alexander Adolfovich Gukhman]], ingénieur chimiste russe. ...

...ne de transfert|transfert thermique]]. Il est utilisé pour caractériser le transfert thermique dans des flux turbulents<ref>{{Ouvrage Ce nombre porte le nom de [[Rudolf Clausius]], physicien allemand. ...

...stimer l'importance relative des fluctuations aléatoires dans un phénomène de transport<ref>{{article |langue=en |nom1=Gommes |prénom1=Cedric |nom2=Thara ...bre de Péclet représente le rapport du transfert par [[convection]] sur le transfert par [[Conduction thermique|conduction]]. ...

...Il représente le rapport de l'énergie utilisée pour évaporer le liquide et de l'énergie utilisée pour chauffer le corps mouillé<ref>{{Ouvrage On le définit de la manière suivante : ...

{{Voir homonymes|Transfert}} ...dans tous les domaines de la science et en ingénierie. Tous les phénomènes de transport ont pour origine l'inhomogénéité d'une grandeur intensive. C'est ...

...math> est un [[nombre sans dimension]] utilisé en [[phénomène de transfert|transfert thermique]]. Il est utilisé pour caractériser les écoulements des vapeurs c }}</ref>. Il existe deux versions de ce nombre. ...

...ne de transfert]] pour étudier le transfert thermique lors d'un changement de phase liquide-gaz. Il représente le rapport entre la [[chaleur sensible]] e Ce nombre porte le nom de {{Lien|fr=Max Jakob|lang=en|trad=Max Jakob|texte=Max Jakob}} ([[1879]]-[[19 ...

...dissolution.jpg|vignette|Schéma moléculaire de la dissolution du chlorure de sodium dans l'eau : le sel est le soluté, l'eau le solvant.]] Formellement, la dissolution est définie comme le mélange de deux [[Phase (matière)|phases]] avec formation d'une nouvelle phase homogèn ...

...utilisé en [[phénomène de transfert]] et plus précisément en transfert de masse. Il est utilisé pour caractériser l'absorption d'un gaz par un liquide dans }}</ref>. Il représente le rapport entre le temps de passage, ou d'exposition, et le temps d'absorption. ...

...ffort. Formellement, c’est le rapport de l’[[accélération]] que prend la [[masse]] sur la [[Force (physique)|force]] excitatrice en un point donné d’une str : <math>\gamma (f)</math> est l’accélération mesurée en fonction de la fréquence ({{nb|m s-2}}) ; ...

...ansfert radiatif|transfert de chaleur par rayonnement]] dans un gaz chargé de particules<ref name="Massey">{{ouvrage Ce nombre porte le nom de [[Pierre Bouguer]], physicien et mathématicien français<ref name="Hall">{{o ...

...ath> est un [[grandeur sans dimension|nombre sans dimension]] utilisé en [[transfert thermique]]. ...if|rayonnement]], supposé « gris » ([[corps noir]] d'émissivité différente de l'unité)<ref>{{Ouvrage ...

...e-repeat-2D.png|vignette|Polyéthylène. Aux formules structurales, le degré de polymérisation est souvent indiqué par "n".]] ...haîne. Le degré de [[polymérisation]] est directement proportionnel à la [[masse molaire]] du polymère.<br /> ...

...cteurs tubulaires. Il représente le rapport entre le transfert total et le transfert par diffusion axiale. Le nombre de Bodenstein porte le nom de [[Max Bodenstein]], physicien allemand. ...

...te attaché au nombre adimensionnel auquel son nom a été donné, le [[nombre de Nusselt]] <math>Nu</math>.. ...à [[Université technique de Munich|Munich]], puis à [[Université technique de Berlin|Berlin]]. Il obtient un doctorat en ingénierie mécanique à Munich. ...