Violet de gentiane

Le nom violet de gentiane est le nom commun donné au mélange de méthyl violets 2B, 6B et 10B selon que la molécule contient 4, 5 ou 6 groupements méthyle. On appelle parfois cristal violet ou violet de Paris le méthyl violet 10B, tandis que le méthyl violet 2B est connu en tant que violet de méthyle. C'est un colorant de couleur violette, d'autant plus foncée que le nombre de groupements méthyle augmente, utilisé surtout en microbiologie :

• dans la coloration de Gram ;
• dans certains milieux sélectifs (par exemple, dans la gélose de Drigalski comme inhibiteur des bactéries à Gram positif). Sa couleur se rapproche des pétales de la gentiane dont il tire son nom.

Structure chimique

Formules brutes :

• pour le méthyl violet 2B : ${\mathrm{C}}_{\mathrm{2}\mathrm{3}}{\mathrm{H}}_{\mathrm{2}\mathrm{6}}{N}_{\mathrm{3}}^{\mathrm{+}}\mathrm{C}{\mathrm{l}}^{\mathrm{-}}$ ;
• pour le méthyl violet 6B : ${\mathrm{C}}_{\mathrm{2}\mathrm{4}}{\mathrm{H}}_{\mathrm{2}\mathrm{8}}{N}_{\mathrm{3}}^{\mathrm{+}}\mathrm{C}{\mathrm{l}}^{\mathrm{-}}$ ;
• pour le méthyl violet 10B : ${\mathrm{C}}_{\mathrm{2}\mathrm{5}}{\mathrm{H}}_{\mathrm{3}\mathrm{0}}{N}_{\mathrm{3}}^{\mathrm{+}}\mathrm{C}{\mathrm{l}}^{\mathrm{-}}$.

Paillettes ultra-pures de violet de gentiane après cristallisation.

Coloration de Gram

Modèle:Article détaillé Le violet de gentiane colore le cytoplasme de la bactérie. Le lugol (I₃⁻) est un fixateur du violet de gentiane. Toutes les bactéries sont colorées par le violet de gentiane mais seulement les bactéries à Gram négatif seront décolorées par l'alcool et devront être recolorées (par la fuchsine ou la safranine). En effet, l'enveloppe des bactéries à gram négatif contient moins de peptidoglycane et se décolore plus aisément à l'alcool.

On utilise une solution phéniquée dont la composition est la suivante :

Violet de gentiane	Modèle:Unité/2
Phénol	Modèle:Unité/2
Éthanol (Modèle:Unité/2)	Modèle:Unité/2
Eau distillée	Modèle:Unité/2

Indicateur coloré de pH

Le méthyl violet 2B (ou violet de méthyle) et le méthyl violet 10B (ou violet de cristal) sont également des indicateurs colorés, en effet, ils sont jaunes à un pH inférieur à 1,6 et 1,8 et violet au-delà.

Couleurs du violet de méthyle

forme acide jaune

zone de virage pH 0,0 à pH 1,6

forme basique bleu-violet

Couleurs du violet de cristal

forme acide jaune

zone de virage pH 0,0 à pH 1,8

forme basique bleu-violet

Lien externe

• Modèle:En StainsFile, Methyl Violet 2B, 6B