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Le '''tyrosol''' est un [[antioxydant]] [[phénol (molécule)|phénolique]] naturel présent dans les feuilles d'[[Olea europaea|olivier]] et dans l'[ [[Catégorie:Antioxydant]] ...

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L’'''ubiquinol''' est une [[benzoquinone]] réduite (forme [[phénol (molécule)|phénolique]]), [[liposoluble]] présente dans pratiquement toutes les [[Cellule (biolog Les rôles [[bioénergétique]]s et [[antioxydant]]s de l'ubiquinol reposent précisément sur sa capacité à échanger des élect ...

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| pKa = 7,7 ([[proton]] [[Phénol (groupe)|phénolique]]) ...et 4,15). Quand le pH est supérieur à 7,7, l'ombelliférone perd son proton phénolique et cette absorption change. L'ombelliférone présente aussi, tant en lumière ...

Le '''carnosol''' est un [[diterpène]] [[phénolique]], de [[Formule brute|formule]] {{fchim|C|20|H|26|O|4}}, trouvé dans le [[r C'est un [[antioxydant]] efficace qui possède des vertus médicinales en agissant comme [[anti-infl ...

...cide syringique présente des propriétés pharmaceutiques utiles telles qu'[[antioxydant]], [[antimicrobien]], [[anti-inflammatoire]], [[anticancéreux]] et [[antidi ...e de phénylène)]] portant un groupe carboxyle a une extrémité et un groupe phénolique à l'autre<ref>{{ouvrage| doi = 10.1021/bk-2000-0764.ch009 | chapter = Enzym ...

* '''[[Odeur]]''' caractéristique aromatique, phénolique (thymol) avec un fond légèrement épicé. Mais encore une fois l’odeur peut v ...de l'alimentation sans pour autant répondre à elles seules aux besoins en antioxydant du corps<ref name=passeport>[http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Enc ...